五百旗頭さん、カラヤン

3月7日（水）８時５０分に起きる。よく晴れているが、風は少し冷たい。
朝飯食べながらNH「あさイチ」おーいごはんだよ見ていたら「魚介の
タラ、海老とジャガイモのフライパン蒸し」なるものを紹介していた。
調味料は塩と胡椒だけで簡単そう。さっそく今夜のメニューにとメモ
メモ。
昼前に買い物に出て具材のタラの切り身、海老、ジャガイモ、新玉ね
ぎ、さやいんげんを仕入れる。
皮をむいたジャガイモを一口大に切り、玉ねぎと一緒にフライパンで
バターで炒め、タラと海老を加えて煮るだけ。
　　＜煮崩れして見苦しいけど、美味しかった＞


五百旗頭真（いおきべ・まこと）さんが亡くなった。８０歳。神戸大
学教授、防衛大学校長など歴任、日米関係など国際関係学の権威。阪
神・淡路大震災で自宅が全壊、東日本大震災で復興の提言するなど、
多大の貢献をされた。
現役時代、仕事関係で神戸大教授時の百旗頭さんに講演をお願いした
ら、快く引き受けていただいた。腰の低い温厚な方で、神戸大の研究
室にお尋ねした時、丁寧に応していただき恐縮した。

今夜のNHKクラシックTVはカラヤン。昭和４５（１９７０）年の大阪
万博記念コンサートでベルリン・フィルを率いて来日、１週間にわた
ってベートーベンを連続演奏した。交響曲第６番「田園」だったか、
コンサートに行った時のことを思い出しながら、偉大な「帝王」につ
いて清塚和也さんたちのトークを楽しんだ。