中華そば 熊野の雲呑そばを喰らう

中延温泉　松の湯で“まったり”したあと、その向かいに“名店”がありました

「中華そば　熊野」



雲呑そばを「塩」でいただきます。

着丼して、まず「きれい!!」

やっぱラーメンとはいえ、見た目・見せ方も１つの大事な味わいになると思うのです

この丁寧さから伝わってくるラーメンとは…

味も具材もいたってシンプルだけど、バランスの良い正統派のラーメンでした。



「わんたん」というと、どうしても「しょうゆ」がまずアタマに来て、「塩」だとなんか淡白になって物足りないものになりそうだし

他の個性ある味だと、負けちゃってワンタン本来の味わいを楽しめなくなっちゃう

…なんて思っていたけど、ここのは餡にほんのり生姜が効いててさ、「塩」のやさしい味とマッチしているみたい

「わんたんに塩あり」って感じですかね。

また通いたくなる“いいお店”をみつけました。