ゴーヤサラダ

毎日暑い日が続きますね。なるべく火を使わないで美味しくて、さっぱりしている食べ物。
ゴーヤサラダを作りました。


日経新聞に載っていたレシピです。


ゴーヤと玉ねぎをスライスして　塩もみして、水にさらします。


ミョウガをスライスして一緒にザルに上げておきます。


チリメンをゴマ油で炒めて


カリカリになるまで炒めます。


お皿に食材を盛ってチリメンをふりかけ、ポンズをかけます。
私はかつお節ものせました。青しそもたっぷりのせると美味しいかも。
さっぱりして、バリバリ食べられました。簡単！　お試しあれ～