とりあえず。

HPを作る程マメではないし、毎日日記を書くって行為も続かない。時々で良さそうだし、自己満足にはなりそうだ。

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

オマールのコース2

2011年06月29日 11時56分25秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
食前のお愉しみ

カリフラワーのムース
オマール海老の風味が効いたスパイシーなコンソメジュレ
キャビアとパイ生地のスティックを添えて

といった感じに勝手な命名(*^□^*)

カリフラワーのムースにオマール海老の…爪肉?らしき部分が隠れてました。
コンソメジュレのスパイシーさは赤唐辛子でなく、と言って黒胡椒や白胡椒でも無かったような(-ω-)
私は甲殻類特有の旨味ばかり感じました(^o^;

パリッとしたスティックを砕いてムースやジュレと一緒に食べても良し。
それだけポリポリッとかじるも(^^)v
コメント   この記事についてブログを書く
« 一寸した気付き | トップ | オマールのコース3 »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

美味しい物、食べ飲みある記」カテゴリの最新記事