ハウステンボス、ホテルロビーの花

今日は入れ替えの日だったのだ(^o^)ラッキー♪
薔薇がメインのこの時期は、薔薇もふんだんに使われていて香りが良いです♪
しかも。
ホテル・ヨーロッパのロビーのお花は、一週間交代で花師（と呼んで良いものかは分からないけど）が数人、競っているようだった。
前の分三回、見てないのが残念(´Д｀)

ハウステンボスでランチその5

デザート
『パッションフルーツのムース
アプリコットのタルト
バニラアイスと完熟パイナップル』

パッションフルーツのムースの下にチョコレートのムースがあるけど、柑橘類の爽やかさを含んだチョコレートの味で、一番下のこってりと甘いチョコレートスポンジとは対照的。

気分的には季節のシャーベットも欲しかった(￣▽￣)欲張りな私。
でもさ。
ホテルズが発行している、レストラン＆バーNEWSに紹介されている写真には…季節のシャーベットもついてるんだもん。

ハウステンボスでランチその4

メイン
『オーストラリア産ベビーラムのロティ　バジリック風味のジュ　春野菜添え』

緑が美しい香草パン粉焼きのと普通（？）に焼いた子羊。
本当に柔らかいo(^o^)o美味しい♪

何となく、何となく思っただけ。
見た目が鶏肉みたい。そう言う感じの肉のくっつき方…重なった感じって言うか。
┐('～`;)┌説明になってないか。

お皿右上方、丸いのはクスクス。中には緑・赤・黄のパプリカ、レーズンが入っていた。
左上方は空豆と筍のソテー。春野菜。

フランス料理は、お肉の場合、ソースが濃いと思う。
自分には少し…塩辛いかも(-.-)美味しいけどね。
ちなみに。
『バジリック風味のジュ』。
料理の知識やフランス語の知識、無いから自分で知ってる分で書くφ(..)から、間違ってるかもだけど。
基本的にはデミグラスのソースだと思うんだ。そこまで煮込んでいないかもしれないけど。
春野菜のソテーにかかっていたのがバジルのソースで、そのソースが隠れていたんだな。所々に。

ハウステンボスでランチその3

…コースの一環なので(((^_^;)つい写真を撮ってしまったのだが。

『パン』である。

ハウステンボスでランチその2

前菜
『カナダ産オマール海老と長崎産イカのプレッセ（テリーヌ）　柑橘風味のドレッシング』

テリーヌは一番上がブロッコリー、オマール海老がいて椎茸、イカの両脇はヤングコーン。
コンソメのジュレで固め、周囲をグルリとキャベツで巻いていた。
オマール海老とイカはプリップリだし、テリーヌ内はもちろん、付け合わせのインゲン、ブロッコリーの芯、エンドウ、ニンジンのグラッセもシャッキシャキで美味しかったです。
写真手前、テリーヌにかかっているオーロラソースも美味しいけど、オレンジとグレープフルーツで作られたドレッシングは、甘さと爽やかさが野菜にも魚介にも合っていました。

ハウステンボスでランチその1

今日は米村でんじろう先生の実験ショーを見るの止めました。
春の味覚フェア・15周年記念特別感謝メニューのランチを、ホテル・ヨーロッパ、メインダイニング『デ・アドミラル』でいただく事にしました。

アミューズ
『牛肉のパテ』
って言われた気がするのだ(￣▽￣;)

レバーではない、でもお肉の美味しい味がしたのだ。

(￣▽￣;)雨のハウステンボス

ハウステンボス・マイカー駐車場は(((^_^;)車・車・車。いつも以上だった。

米村でんじろう先生の実験ショーを見る(´д｀)つもりの家族連れが多数なんだろうな。

とか考えて歩いていたら。
危険車両発見！
JR全日空ホテル宿泊者駐車スペース(゜ロ゜;から、多数の歩行者がいる歩道を車で横断し((・・;)ハウステンボス・ホテル駐車場に乗り入れた、長崎ナンバー！！不法入国をやってのけた＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
運転席には40代前後の女性…人として恥ずべき行為だ。分別のない10代の子供が犯罪犯すより最悪(T-T)
今思えば。ナンバー控えて何らかのペナルティーを科すべきだったな。

着いたら昼御飯だな( ￣▽￣;)

有田駅前を過ぎたら、スムーズに進み出した。
…いつもより少ないよ(((^_^;)車。

今日はハウステンボスで、米村でんじろう先生の実験ショーを見るつもりなんだ。
でも…昼御飯食べて時間が合わないようなら…帰るだろうなぁ(;´д｀)

連休中は…

今、ハウステンボスに向かっている。
有田に入るまではいつもどうりだったのに…恐るべし陶器市(´д｀)20分経っても抜けない(T_T)やっと3分の2。
雨が降っていて歩いている人も少な目なのに…混む原因は何だ？