ORSの魔法

ORS（Oral Rehydration Salt)は、ユニセフが開発した
小袋状のパッケージです。

これを水に溶いて、乳幼児の脱水症の治療に用います。
1980年代まで、脱水症で生命を失う５歳以下の乳幼児は、
全世界で年間500万人に上りましたが、現在では220万人まで
減っています。

水の２５倍の吸収力をもつ「魔法の薬」です。
１袋の単価は10円です。

日本語では、「経口保水塩」と訳されています。
　（リンク先－長文注意）

自宅で、簡便にORSを作製するとしたら、
水1Lに、食塩2gと砂糖20～40gを加えると書かれています。
水1Lに、食塩を小さじ１杯、砂糖を小さじ４～8杯ですね。
　（＊註　コピペも他の資料も小さじ1杯となっているが、
　　　　　 Kさんのご指摘のように、１/2～1/3杯が適当でしょう）

脱水症には、塩分の補給が必要なのですが、
　・塩分は砂糖と一緒だと吸収が早い。
　・液体の濃度が血液より少し低い（正確には浸透圧が低い）と
　　吸収が早い。

これがORSの魔法のタネです。
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ORSをもとに「スポーツドリンク」を考えてみましょう。

スポーツマンが「爽やか」に汗をかいているとき、
汗の中のNa⁺濃度は約20mEq/Lです。
　（単位は「化学」の話ですので、説明は省略）
「スポーツドリンク」のNa濃度はこの値＝20mEq/Lを基準
としています。

ところが、体調が悪かったり、ふだん汗をかかない人だと、
汗腺がうまく機能せず、汗の中のNa⁺濃度は約40mEq/Lまで
上がってしまう場合があります。
水やスポーツドリンクを大量に摂取すると、低Na血症や「水中毒」に
なることがありますので、注意しましょう。

小児の下痢、嘔吐にも同様のことが言えます。
この場合のNa⁺濃度は約50mEq/Lですので、
水やスポーツドリンクでは、塩分濃度が薄いのです。

そこで、味噌汁の上澄み（Na⁺濃度は約138mEq/L）を
うまく利用します。

ORSですが、Na⁺濃度は34mEq/Lですので、これでも充分です。