川端どさんこ＠上川端町

こんばんはozeです。

ラーメンネタが不足しているので、ちょっと前のものを。

 

川端商店街にある「川端どさんこ」に行ってきました。

ゴールデンウィーク、博多どんたく開催中ということで、いつもより多い行列。

相変わらず人気ありますねー。

この店は、客さばきがこなれているので、回転は速いです。

あの技術は二郎でも通用するだろう。（笑）

 

「札幌ラーメン＝どさんこ」というネーミングはよく見ますが、札幌ラーメンチェーン店としては

・どさん子

・どさん娘

など、似たようなヤツがたくさんありました。

昔は国道や大通り沿いに、ペリカンがトレードマークのどさん子はよく見かけましたが、最近は余り見かけなくなりました。

ラーメンのレベルが全体的に上がったので、現代では受けなくなったんでしょうか。

と思って、ググッてみると、まだ現役のようです。　株式会社ホッコク

 

「味噌ラーメン」

いつもの味噌半チャン（味噌ラーメン＋半チャーハン）をオーダ。

味噌ラーメンとしてスープ、麺、特に突出したものは感じられないが、スッキリとした味噌スープが食べ易い。

はたして人気の秘密はどこにあるのか？

・味噌にありがちな単調さを感じさせない、ベーススープ中心の、スッキリとした味。

・スープが熱々。

・ライトで食べ易く、万人に好まれる、クセが無い味。

・焼き飯（チャーハン）がうまい。福岡の、いわゆる焼き飯ではベストの部類。

と言ったところでしょうか。

ラーメン専門店の個性、インパクトと言うより、バランスの取り方がうまい、味付けがうまい（巧い）と感じました。

 

住所：福岡市博多区上川端町4-229

tel：092-271-5255

 

訪問日：2011/5/4

評価：７０点