勝丸＠ラースタ２

こんばんはozeです。

開店当時に行って、印象が良かったラースタの「勝丸」ですが、

tafkapさんや、えぬさんの記事と見ると、スープの色が違うし、別モノだったので

気になっていました。

 

これは確かめるしかない。

シルバーウィーク最終日の閉店前　22:30ごろ。

連休最後の夜なので、ラースタは閑散としています。

 

 

「正油ラーメン」

う～～～む、悪い予想が当たってしまった。

前のモノとは、見た目から全然違う。

スープの色は薄く、ピントがぼけて、中途半端な味だ。

あの、キリっとした醤油味は無く、魚介ダシは輪郭がぼんやりしており、

旨みが薄くて、引っ掛かりがない。

 

麺はプリプリとしてて、コシがあるちじれ麺で、うまい。これは好きだ。

ま、麺はブレないか。（笑）

 

これは単なるブレなのか？　

こうも違うと、ブレの許容範囲を超えている。

この変貌ぶりには、ガッカリしてしまった。

あのキリッと効いた醤油スープはどこへ行った。

 

住所：福岡市博多区住吉1-2
　　　キャナルシティ　ラーメンスタジアム２

tel：092-263-6171

 

訪問日：2009/9/23

評価：６０点