こんばんはozeです。
寒い日が続きますねー
ずーっと寒い状態が続いている。
せめて10℃くらいに上がってくれないだろうか
高宮にあるはや川に行ってきました。
久しぶりに食べたくなったので、今回は気合いを入れて、開店時間11:00の前に来ました。
開店前の時間でも、私を含め3組の待ちがあり。
店が開いてからもお客さんが入ってきて、開店直後にすぐに満席になりました。
さすがの人気店。
福岡で開店に並んでラーメンを食べたのは、記憶が無い。
新風本店のイベントの時くらいか？
今回は地鶏醤油らーめん一択で。
「地鶏醤油らーめん」
当然ながら、昨年７月に食べた時と味は変わっておらず、モダン＆シンプルスタイル。
表面にはチー油が浮き、味に深みを与え、麺とスープのバランスが非常に良いですね。
ズルズルと丼ぶりに引き込まれてしまう。
うまいラーメンの証。
独自のこの後を引くコクは何だろう？と、前回も思っていたが、メニューに昆布、帆立などと
あったので、おそらく乾物系だろう。
私的には、スープはこの旨みの印象が強いので、もう少し鶏のうまみが全面に出て、
鶏の印象が強くなったらいいなと思う。
住所：福岡市南区玉川町11-11
tel：092-554-7474
訪問日：2018/1/28
評価：９０点
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