はなび 福岡店＠大名

こんばんはozeです。

 

今日は9/1にオープンした、今話題の？

大名にあるはなびに行ってきました。

13時スギ着。待ちなし。

大名のど真ん中にあり、あの有名店はなびの開店ということで、行列を覚悟していたら、

意外や、店先に待ちはなく、すんなり入れました。

福岡では、台湾まぜそばはそこまで知られてないのかもしれませんね。

 

さ、東京の新宿店で食べた時は抜群にうまかったので、

ガツっと食って、スタミナでもつけますか。

 

「台湾まぜそば　ニンニク」

醤油ベースのタレに、辛いミンチ、魚粉、ニンニク、ニラなどがからみ、

色々なモノが混ざり複合的で、ジャンクな味ながら、ピリ辛でうまく全体がまとまっている、

といううまさ。まさにはなびの味ですね。

 

ですが、丼ぶりが出てきた時に感じた、盛りが少なく、大人しい感じだなー

という直感は当たっており、味が大人しく、新宿店で食べた時のインパクト、鮮烈さが感じられない。

何が違うのか分からないが、魚粉が少ないのかな？

また、盛りの少なさ＝麺の量が少なく、アレ？もう食べてしまったと感じで、

太い麺をガツガツ食う、あのガッツリ感が味わえなかったのが不満。

麺は若干細くなり、ガッツリ感が無くなった気がしたが、気のせいか？

追い飯の量が少なかったのも不満ですねー。

 

味自体は大好きなので、これからの改善を期待しつつ、またしばらくして食べに来たいと思います。

 

住所：福岡県福岡市中央区大名2-1-12

tel：092-791-215

 

訪問日：2018/9/2

評価：８０点