シフク 429＠榎田

こんばんはozeです。

今週から花粉をチラホラ感じるようになりました。

姿を見せろってんだ、コノヤロー。

フワフワ流れてきてんじゃねーよ。 w

 

さて、榎田のシフクに行ってきました。

もう常連と言っていいくらいの回数で通っています。

 

今回の目的はコレ

新メニュー　中華そばです。

シフクだけに完成度が高い一杯が期待ができます。

どんな中華そばが出てくるんでしょうか。

 

「中華そば」

一般的な醤油ベースの中華そばではなく、

鶏ベースのスープに、魚介のうまみ（魚介油？）が加わったもの。

鶏スープは鶏白湯ラーメンのスープを少しあっさりさせた感じで、

これは、鶏そばと言ったほうがイメージし易いかも。

麺はプリプリした中太～太麺で、うまい。この食感は大勝軒を思い出した。

 

シフクの塩ラーメン、鶏白湯ラーメンはレベルが高いので、

あの鶏のインパクトを期待して食べると、鶏控えめで、ちょっと物足りなさを感じる。

十分うまいんですが、もっと個性があるタイプを期待したいですね。

鶏ガッツン＋醤油ベースの中華そばを食べてみたいなぁ。

 

住所：福岡市博多区榎田2-3-1

tel：092-474-0090

訪問日：2013/2/7

評価：８０点