麺場 元次＠薬院

こんばんはozeです。

あ～、ジローが食いたい。

あ～、ジローが食いたい。

冷めてもジロー、暮れてもジロー、

ジロー、ジロー、ジロー。

 

っと

 

いつもの呪文を聞いていただいたところで、

 

薬院にある「麺場　元次」に行ってきました。

 

今回の目的はこれです。

 

 

 

 

「桜SOBA　春限定メニュー」

鶏と昆布の塩スープに、筍、大根おろし、桜タレetc

見た目も鮮やかで、春らしい、さわやかな一杯。

鶏のダシの上に昆布のうまみがフワっと広がり、こりゃうまいね。

油脂が入ることにより、あっさりしがちな塩スープに食べ応えと、厚みが出ている。

去年の塩ラーメンより確実にレベルアップしています。

 

麺は細麺とちじれ麺が選べ、ちじれをオーダ。

スープとよくからみ、バランスがいい。

 

丁寧な仕事が光っており、このメニューはおすすめ。

4/8までの限定なので、食べ逃しなく、そうろう。（笑）

 

住所：福岡県福岡市中央区薬院4-2-12

tel：092-521-7771

 

訪問日：2012/3/19

評価：９０点