好来＠人吉

こんばんはozeです。

 

先日、マー油の元祖とも言われる人吉の「好来」へ行って来ました。

夏らしい晴天の中のドライブ。

八代から、球磨川沿いの国道を走ってきたのですが、

来るまでの渓谷の景色は美しく、思わず鉄橋萌え～～～な景色が続く。

山の景色に映える、赤い鉄橋がたまらん。

 

確かに景色は綺麗だが、ラーメンを食べに来る時は、やはり高速で来るべきだ。

そうしないと、着くまで気力が持たない。（笑）

 

「ラーメン」

香ばしいマー油の香りが食欲をそそる。

豚骨スープはあっさり控えめで、バランス的にマー油が主役となっている。

 

麺は中太ストレート。熊本標準よりは細め。

麺の量はかなり多く、たっぷりと200ｇ強くらいはありそう。

もやし、マー油と絡めながら、ムシャ、ムシャとガッつくと、うまい。

 

食べ進むにつれ、マー油はスープに溶け込み、茶色く香ばしいスープへと変化して行く。

私的には、マー油とスープは分離した多重タイプが好きだが、

新風も当初は分離型だったのが、溶け込み型に変化したよなぁ、と思い出された。

豚骨スープが大人しめなのは意外だったが、

やはり、マー油の香ばしい旨みと、インパクトが光る。

 

住所：熊本県人吉市下青井町76

tel：0966-23-3330

 

訪問日：2010/8/1

評価：７５点