ラーメン大 蒲田店＠蒲田

こんばんはozeです。

みおせるさんのブログにてスクープ！

ついに念願が叶いました。「ラーメン大」が福岡へ進出です。

　　ヤッホ～～～～～ッイ。

 

直系ではないのですが、二郎の系列店の進出であり、うれしい限りです。

福岡にて、これをきっかけとして、少しでも二郎ムーブメントが起きることを願います。

期待するムーブメントとは、

　・良質な二郎インスパイア店の進出

　・「ラーメン荘　夢を語れ」のような、二郎系出身者による、ラーメン店の進出

など。

 

さて、「ラーメン大」の進出に敬意を表して、先日行った「ラーメン大　蒲田店」をレポートします。

22:30着。空席あり。

東京出張の時は、つい羽田空港から寄り易いこの店に来てしまいます。

 

いつものノーマルラーメンにしました。

「ラーメン　ニンニク／アブラ／玉ねぎトッピング（オプション）」

 

スープは、スッキリした甘辛醤油。二郎と比較すると、かなりライトです。

脂多めにしたので、大粒の背脂が目立ち、スープを飲んだ時のフワフワとした食感が心地いい。

 

やはり、大の特徴は何と言っても麺。

四角い断面の、つけ麺にでも使われそうな、ゴリゴリとした食感の極太麺。

玉ねぎトッピングは、この甘辛い醤油スープと相性が良く、玉ねぎの甘さ、フレッシュさが加わる。

麺と玉ねぎ、脂をからめながら食べると、シャキシャキとした食感がうまい。

 

ああ、これが福岡で食べられるのだから、かなり待ちどうしい。

開店まで、まだ一ヶ月位あるが、あっという間かな。（笑）

 

住所：東京都大田区蒲田5-1-5

tel：03-3731-9826

 

訪問日：2009/8/26

評価：８５点