こんにちはozeです。
しかし寒いですね。
この寒さは、冬まっ只中という感じ。
本日はえぬさんのブログにて、キメが細かそうな顔をしていて、
かなりソソられた「薫風」にやって来ました。
ラーメンと言えども、美形には弱いんだよなー。
デヘ、デヘ、デヘ、ムヒョ、ヒョ、ヒョ、ヒョ。
寒い中、糟屋郡までやって来ました。
店に入り、メニューを眺めていると、「あごとんこつラーメン」は売り切れとのこと。
人気があるんでしょうかね?
TV放送の効果だろうか?
なので、スタンダードな「ラーメン」にしました。
「ラーメン」。
やってきました。
油が馴染んだ、キメが細かそうなイイ顔をしています。
美人チャンいらっしゃーい!(桂 三枝風)
スープは王道のトンコツスープで、トンコツの旨みタップリ。
コッテリ感、トンコツの旨みともにバランスが良く、特に文句の付け所は
有りません。
ココのは旨みに特徴があって、トンコツの甘みを排除した、コクがある旨みです。
かつクリーミな味わい。
どこかで食べたことがある味だな?
えーと、思い出すと、ポク、ポク、ポク、チーン!
記憶では唐津の「一竜軒」に似ている気がします。
あの甘みを排除しつつも、トンコツの旨みがタップリある味。
”ガッツン”こってりと来るスープでは無いですが、食べやすく、
適度なコッテリ感があり、トンコツの醍醐味もある、まとまったラーメンですね。
住所:福岡県糟屋郡粕屋町大字長者原237-1-102
tel:092-939-5622
訪問日:2007/3/17
評価:80点