Esquerre Cafe（西宮市山口町）

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そんな次第で今回の取材旅の第一目的はここ、Burger Shop「エスケール」さん
神戸市迄は再々来られても、六甲山を越えて有馬温泉近くまでは中々、遠いなあ
と思っていました。


なので、気合いを入れて夜中の0時に出発したら、なんと3時10分に到着してました。
でもって、前記事のドーナツ屋さん近くのローソン駐車場で夜明かし（土地勘の無い
町で暗いうちに店探しするのは時間の無駄）無精髭のまま取材しているのです。











一階のパン屋さんには入らず、ダイレクト左に廻って階段で二階へ……
開店時間の11:00を少し過ぎた店内、私が一番客のようです。
オーダーは既に決まっていて、メニューを見るのもそこそこにお姉さんに
「ベーコンチーズバーガー」をお願い。約８分でサーブされたそれは……








↑ランチ（バーガー￥800＋B,C,￥300＋D￥200）



最近は頂いた直後に極力感想を書き留めるように癖付いてきましたので、ココから
はそのメモ原文のまま書き出してみましょう。


『適度な大きさの白プレートに乗ってサーブされた其れは、とても美しくスタイル
美人なバーガーだった。竹串を外し、バーガーペーパーに包んで頂く。バンズと
中身が一つに纏まって、とても食べ易い。

上下のバンズが絶妙の柔らかさで、ベー、トマ、レタ、パテ、チーを一体化させ
どこを食べても偏りなく美味しさが味わえる、手切りミンチしたパティの塩胡椒
焼き入れが絶妙な案配で、ボリューミーだが、久しぶりに最後まで美味しく味わ
えるバーガーだった。

缶コーラも量があって宜しい、そして大変丁寧に作られたバーガーである。作り
手のバーガーに対する愛情が、形に表れている（月並みだが）と言える』


この頃、自宅でもハムを５ミリ程に切って、焼いたものを野菜サラダに乗せて食べる
ことが多いのでベーコン、それも手作りとくれば頼まない訳にはいきません、肉の
美味さをダイレクトに味わえるパティーがベーコンを挟むことに因ってさらに食感の
違い（歯応え）をも、増幅させることになりました。









※Listen to sample


B.G.M.は Live From Central Park(Sheryl Crow）




--shop date--

店名：エスケールカフェ
所在：兵庫県西宮市山口町上山口4-1-18(Yahoo！地図）
電話：078-903-0761
営業：11:00～19:00(lunch time 11:00～15:00）
定休：毎週月曜・第三火曜
駐車：25台程度

※wikipedia的詳細なハンバーガーストリートの記事は→コチラ