持ち寄り
2013-02-11 | 料理
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/21/b4e8147e1925bbe963b18b76f7c986e4.jpg)
持ち寄りの食事会があったので
私は簡単なオープンサンドにしました。
食パンを切って、お砂糖をまぶしてフライパンでちょっと
焼いてから、茹で玉子をつぶして塩、コショウで味付けしたものを
上にのせました。
持ち寄りで多いのは焼きそばやパスタです。
卵の上にちょっと色どりにミントかトマトの小切りをのせれば良かったです。
持ち寄りの食事会があったので
私は簡単なオープンサンドにしました。
食パンを切って、お砂糖をまぶしてフライパンでちょっと
焼いてから、茹で玉子をつぶして塩、コショウで味付けしたものを
上にのせました。
持ち寄りで多いのは焼きそばやパスタです。
卵の上にちょっと色どりにミントかトマトの小切りをのせれば良かったです。
ゆで卵の変わりにポテトサラダを乗せても良いかもですね。
あまり水分の多い食材だとパンが湿ってしまいますし。
ポテトはいいでしょう。
私もサンドイッチに挟むマヨネーズで合えたゆでたまごに
塩コショウのほか、ちょっとお砂糖入れたりしてます。
おいしいですもんね。
お仲間がいて良かった。
この時は他に材料が乏しかったのです。
でも、卵は何にでも使えて便利です。