生協の仲間づくり委員会で、ピザを3種作りました。
一つは、水切りした豆腐の上にピザソースをぬり、ピーマン、海老、ハム、コーン、玉ねぎ、チーズを載せ、フライパンで焼きました。さっぱりしてダイエットによいピザです。
ピザ生地を作り、具を載せ、オーブンで焼きました。カリっと焼き上がりおいしかったです。
一番おいしかったのは、炊飯器で作るピザでした。小麦粉１２０ｇ、卵1個、塩少々、ベーキングパウダー８ｇ、サラダ油、水を入れ混ぜ、その上にピザソース、具を載せ、チーズを入れ炊飯器で早炊き2回して完成です。ピザパンのようでとてもおいしかったです。簡単においしいピザができるので、孫たちにも作ってやりたいです。写真を取り忘れたので、ピザにそっくりな熊さん家の春の花壇です。
勿忘草、菜の花、水仙、チューリップのハーモニーが素晴らしい春の庭です。
