ザラメブドウパン 2008-04-24 | パン ザラメをまぶしたら、 ちょっと市販されているブドウパンのようになったかしら 手前のは漉し餡たっぷりのアンパン ① 生地は先日のと同じ、それを12分割して ② 干しブドウを練りこみ醗酵が終わったら ③ 上部をばってんに切り、そこにザラメをぱらぱらと ④ 190℃で4分、170℃で10分やいたら出来上がり