パンケーキを美味しく。

材料ホットケーキの素、卵、牛乳、無塩バター、絹ごし豆腐、ヨーグルトを混ぜ、フライパンを熱し、濡れ布巾に一旦冷まし、流し込み、プクプクしたら裏返し、10杪数える。火を止めてフタをして余熱で3分置く。しっとりと仕上がりお店で頂く様になる。NHKのゆうどきという番組のレシピより。この方法は有名なパンケーキ屋で実際出されて人気店。何時もと違うなあと思いながら忠実に試す。これからはこの方法で。

バラの切り花を頂く。

寿楽会の方からバラの切り花と手作りのチリメン山椒と梅蜂蜜煮を頂く。手作りの上手な方で毎年、イカナゴ煮を頂く。有難う。バラは、挿し芽にして増やしたい。