菜園のトマトソース作り

私流でトマト3個、ニンニク、玉ねぎを細かく切る。酢60cc、コンソメ粒少々、塩、胡椒、ロリエを入れてクツクツ煮る。固形が無くなるまで煮詰める。昼はコンソメ粒少々、水少し、トマトソースを入れて味を整えてスープにする。明日はパスタに絡ませる。全て菜園利用で気持ちがいいし、美味しい。