トマトの保存方法

今夏はトマトがよく採れる。何回かトマトソースを作ってのばしてスープにした。ピクルスにも加えた。今日はマリネにしてみる。トマト、酢、砂糖に漬け込む。他にトマトざく切り、玉ねぎ細かく切る、混ぜて塩を少し降る。チャーハンやパスタ、インスタントスープに入れる。これらを作って豊かな気持ちになる。安上がり。