今凝っている料理

リンゴジャム
リンゴ1個
砂糖 皮を除いたリンゴの 30％
レモン 半個分の汁
これを2時間漬けて15分煮詰める。皮は少し残しながら剥く。
大根漬け
大根10cm
イチョウ切り
ボールに入れしんなりする程度に塩を振り水が 上がったら水で流しながら絞る。
酢50cc
砂糖大4
味はべったら漬けのようにする。夜には食べられる。