4/12 おうちごはん＊エビチリ。豆腐と卵のトロトロスープ＊

今日の夕飯～♪



またまた息子が帰ってきまして。。。ヾ(;´▽｀A``
今日、練習試合があったので、報告待っていたら、『今から帰る』って・・・
まぁよく４時間もかかる道のりを何度も帰ってくるよねまったくヾ(;´▽｀A``
なので、急きょ、４人のご飯になりましたぁ☆

＊エビチリ。
＊イカ入り春雨と野菜の和風ゴマおかか煮。
＊ほうれん草のお浸し。
＊豆腐と卵のトロトロスープ。
＊旦那が買って来た焼き鳥。
＊グレープフルーツ。（娘、息子）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘、息子）



エビチリ。
むきエビは、卵白と片栗粉をまぶして、サッと油で揚げておく。
フライパンに、ごま油、みじん切りのニンニクと生姜、豆板醤を入れて炒め、
水、鶏がらスープ、ケチャップ、塩コショウ、醤油ちょこっと、砂糖を入れて
煮立たせます。味見をし、水溶き片栗粉を少し入れて、かるくトロミをつけたら
揚げておいたエビを入れ、炒めからめたらOK。残り野菜のレタスときゅうりを
千切りにしたものを皿に敷いて、エビチリをのせ、白髪ネギをのせる。
あんまり辛くすると旦那と娘がうるさいから、今日は豆板醤は少なめ。。。
野菜のまわりにマヨをかけて、マヨ付き野菜と一緒に食べても美味しい。



イカ入り春雨と野菜の和風ゴマおかか煮。
鍋にだし汁、醤油、塩、みりん、砂糖少々入れ、春雨、イカ、人参、舞茸、
小松菜を入れて、ゴマとかつお節も入れて
最後にごま油もプラスし、和風な感じに煮ました。



ほうれん草のお浸し。
頂いた、採れたてほうれん草をお浸しに。



豆腐と卵のトロトロスープ。
鍋に水とブイヨンを入れてわかし、豆腐を手で崩しながら入れ、塩コショウで
味を調えます。沸騰したら、溶き卵を入れ、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
器に盛ったら、三つ葉をプラス。アツアツです♪



旦那が買って来た焼き鳥。
つくね、かしら、ねぎま。味噌だれ。鶏皮買ってきてほしかったなぁ～～～

miyu

今日は、娘も７時まで練習だったし、息子は８時半ごろ帰宅。
それからみんなで夕飯でした。

息子は、静岡産業大学のサッカー部と練習試合だった。
ケガ明けの最初のゲームは、後半からの出場だったみたいです。
結果は、前半０－１　　後半１－０　でした☆

レッズユースでの元チームメイトやべクンとも再会できたようです♪
同じ静岡に住んでいても、静岡市と磐田だから、ちょっと遠いのかな。
でも休みの日が合えば会える距離だよね～♪

昨日の練習には、チームの指導者である、あの三浦泰年さんも来て、
思いのほか、誉められたようです☆
自分ではあまり誉められるようなプレーではなかったように思ったみたい
だけど。。。誰にでも認められるように頑張っておくれよ～☆




そして今日は飲み会。。。
だったけど、私は普通に夕飯終わってから、１０時ごろ参加しに。ヾ(;´▽｀A``
少しだけでも、おしゃべりしにでかけました♪



私の働いてるお店で飲み会だったけど、１１時閉店までいて、
そのあと１時間ぐらいファミレスへ。
いつ集まっても、おしゃべりは尽きません～♪ヾ（*´∀`*）ノ゛

明日は娘ちゃんは、カンテラのチームで、深川まで行きます。
早起きして弁当作りだぁ～～！



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