6/29 おうちごはん☆ボンゴレビアンコ♪

おはようございます～♪

昨日はボンゴレのパスタにしました～。

ビアンコ（白）ね♪

ボンゴレロッソは赤。トマトソース入れて作るやつね。

あさりのダシがきいて美味しいんだよね～♪

あとね、

naruパパのスモークチキンハムでサラダも作りました～♪







☆ボンゴレビアンコ。



あさりは塩水につけて砂だししとく。
水気を切ったあさりをフライパンに入れて炒め、白ワインと水をあさりがひたひたになるぐらい
入れて蓋をする。あさりが開くまでそのまま。
あさりが開いたら、あさりだけ皿に取り出しておき、フライパンに残った汁もいったんボウルなどに
うつしておく。
あいたフライパンにオリーブオイルを入れて、スライス玉ねぎと刻んだにんにく、鷹の爪少々入れて
炒める。そこに、あさりのエキスの汁を全部もどします。塩、コショウ、ブイヨン少々、バターを入れて
その汁を凝縮させるように煮詰めていく。けっこう濃い目の味になったら、パセリと茹でたパスタ
を入れて２分ほど煮絡めたら、あさりをもどしてからめて、オリーブオイルをまわしかけて
サッとからめて出来上がり。
皿に盛り付けたら、パセリをふりかけて。
うまうま～～♪







☆スモークチキンハムのサラダ。



レタス、玉ねぎ、ピーマン、パプリカで生野菜を作って水にさらしてパリッとさせて
よく水気を切って冷蔵庫で冷やしておく。
食べるときに皿に盛りつけて、naruパパのスモークチキンハムをスライスして添えます。
生野菜の方にはピエトロドレッシングとマヨを少しかけ、野菜とハムを一緒に食べます。
このスモークチキンハム、すごく美味しい！！
なでしこちゃんのお弁当にもサンドイッチにして入れてあげたわ～♪






☆コストコのシーフードピザ。



知る人ぞ知る、コストコのあのでっかいピザ。
切ってラップして冷凍しといたやつを解凍し、オーブン又オーブントースターで焼くだけ。
これがけっこう美味しいんだよね～♪




☆ボンゴレビアンコ。
☆スモークチキンハムのサラダ。
☆コストコのシーフードピザ。
☆牛乳＆100％オレンジジュース。


ごちそうさまでしたっ♪

またもやユーロ見てしまって寝不足～～(＞▽＜；；

ドイツが勝つと思ったら、イタリアが勝ったね

最後はドッキドキな感じだったけど。

眠いのについつい見てしまいましたー。

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