2019年お節料理 予定販売数終了いたしました♪
御予約いただいた皆様ありがとうございます♪
GONZA 2019年お節料理予約受付♪
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サメの心臓「モウカノホシ」、沖ボラの白子、昆布森の牡蠣、北海道のアオヤギ、長崎の本マグロなどなど入荷いたしました♪
少し早めですがフキノトウなども入荷してます♪
本日18：30頃、ローストビーフ焼き上がります♪
店内、全面禁煙（電子タバコ含む）です！
《本日の選べる前菜3種盛り合わせ￥９００》
【☆はオススメ、☆☆は超オススメ商品！】
イタリア産生サラミ
パルマ産生ハム
レバーの冷製
☆豚軟骨の柔らか煮（+¥100）
和牛コンビーフの炙り串（+¥200）
合鴨スモークの炙り
鶏ハツとハツモトのオーブン焼き
和牛の昆布〆のカルパッチョ（+¥200）
☆☆モウカノホシのカルパッチョ（+¥300）
本マグロ アゴ肉のカルパッチョ
赤海老のカルパッチョ（+¥100）
☆マンボウの腸の湯引き
磯つぶ貝の塩煮
アワビの肝の冷製（+¥100）
白子のココット焼き（+¥200）
白子と生青海苔のトマトマリネ（+￥200）
干し本シシャモの夫婦焼き
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
フキノトウのフリット
ムカゴの塩茹で
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください
《本日の一品》
☆☆北海道昆布森産 牡蠣 ￥８００
☆北海道産 青柳の舌刺しと肝焼き ￥８００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
淡路島産特選タマネギ【成井オリジナル】のオーブン焼き ￥７００
黒鯛のアクアパッツァ ￥１５００
（残ったスープを+¥300でパスタ、+¥400でリゾットにリメイクできます！）
白貝のワイン蒸し ￥１３００
（残ったスープを+¥300でパスタ、+¥400でリゾットにリメイクできます！）
☆マンボウの腸のタリアータ 金柑のサラダ仕立て ￥１２００
☆タラのフリット バルサミコソース ￥８００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥８００
牡蠣と海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ ￥８００
ソフトシェルクラブのアヒージョ ￥１４００／ハーフ￥９００
白子のゴルゴンゾーラグラタン ￥１２００
蟹味噌とマッシュポテトの小さなグラタン ￥１０００
豚軟骨のピエモンテ風煮込み ￥１０００
和牛トリッパのブイヨン煮 ￥９００
【下記のお肉料理は基本的に時間がかかりますので、お急ぎの方はお早めに注文お願い致します】
☆32℃豚肩ロース肉のグリル ￥２４００
赤牛ロースのグリル 赤ワインソース ￥２４００
USプライム ローストビーフ ￥２７００
《本日のピザ》
ガーリックピザ クミンの香り ￥９００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１１００
アンチョビトマトピザ ￥１１００
フレッシュイチジクのピザ・蜂蜜風味 ￥１２００
《本日のサラダ》
おまかせサラダ ￥８００〜
パクチーとセロリのサラダ ￥８００
☆マンボウの腸のタリアータ 金柑のサラダ仕立て ￥１２００
彩り野菜の焼きサラダ ¥９００
特製ソースのバーニャカウダ ￥９００
☆ローストビーフのサラダ ￥１７００
《本日の炭水化物》
【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です
《鍋焼きパスタ》豚カシラ肉のトマトソース オレガノの香り〈リングリネ〉 ¥１４００
《鍋焼きパスタ》豚軟骨のピエモンテ風煮込み とろ〜りチーズ ¥１４００
アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥９００
☆生青海苔のペペロンチーノ 〈スパゲッティ〉 ¥１２００
フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ￥１４００
野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
☆秋トリュフのパスタ 〈リングイネ〉￥２９００
アマトリチャーナ〈ブガティーニ〉 ¥１４００
ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ￥１３００
しびれるアラビアータ・花椒の香り〈スパゲッティ〉 ￥１４００
☆海老のアメリケーヌソース〈リングイネ〉 ￥１６００
☆魚貝のトマトソース【ペスカトーレ】 ￥２４００
☆白子のパスタ 黄柚子の香り〈スパゲッティ〉 ￥２０００
牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥１６００
牡蠣の青海苔ソース〈リングイネ〉 ￥１６００
海老のアメリケーヌソース〈リングイネ〉 ￥１６００
カルボナーラ ロマーニャ〈リングイネ〉 ￥１６００
フキノトウと32℃豚のトマトソース〈スパゲッティ〉 ￥１５００
濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ￥１４００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ￥１５００
ニョッキの塩辛クリームソース〈ニョッキ〉 ¥１４００
【お米・その他】
白子のリゾット ￥１６００
海老と生青海苔のリゾット ¥１５００
海老のアメリケーヌソースリゾット ￥１８００
トリュフ入りポルチーニ茸のリゾット ￥２０００
チーズリゾット・レモンの香り ￥１２００
《本日のチーズ》
チーズ盛り合わせ ¥1200〜
（内容により金額が異なります）
【農家製 ゴーダ トリュフ】
オランダ 生乳 セミハードタイプ ￥１０００
濃厚なゴーダチーズに負けないくらいイタリアのアルバ産トリュフが香ります♪
こってりした赤ワインによく合います
他にもオムレツにしたりスープに入れても美味しいです♪
【レスターシャ レッド】
イギリス 生乳 ハードタイプ ¥800
（以下webより抜粋）イギリス・レスターシャー州で製造され、別名ヴューチェダーの名でも親しまれています。農家製と工場制があり、伝統のクロス(布)をまいて熟成させるのが農家製の製法です。組織は色鮮やかなオレンジ色で、ほろほろと崩れながらも、口の中ではねっとりとキャラメルのように広がり、甘味と旨味のバランスがとれています。1度食べるとやみつきになるチーズです。
【ブルー ド ジェックス AOC】
生乳 フランス コンテ圏ドゥー県 青カビタイプ
￥９００
《以下webより抜粋》
奥行きある味わいの生地にかすかな苦味が感じられ、青カビ特有の香りとあいまって独特の風味を持ちます。そんな味わいを邪魔しない様な、優しく軽い赤ワインやポートワインとの相性をお試し下さい。また、しっくりと互いの風味を引き立てるビールとのマリアージュもおすすめです。
《本日のデザート》
ガトーショコラ ¥５００
赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００
御予約いただいた皆様ありがとうございます♪
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サメの心臓「モウカノホシ」、沖ボラの白子、昆布森の牡蠣、北海道のアオヤギ、長崎の本マグロなどなど入荷いたしました♪
少し早めですがフキノトウなども入荷してます♪
本日18：30頃、ローストビーフ焼き上がります♪
店内、全面禁煙（電子タバコ含む）です！
《本日の選べる前菜3種盛り合わせ￥９００》
【☆はオススメ、☆☆は超オススメ商品！】
イタリア産生サラミ
パルマ産生ハム
レバーの冷製
☆豚軟骨の柔らか煮（+¥100）
和牛コンビーフの炙り串（+¥200）
合鴨スモークの炙り
鶏ハツとハツモトのオーブン焼き
和牛の昆布〆のカルパッチョ（+¥200）
☆☆モウカノホシのカルパッチョ（+¥300）
本マグロ アゴ肉のカルパッチョ
赤海老のカルパッチョ（+¥100）
☆マンボウの腸の湯引き
磯つぶ貝の塩煮
アワビの肝の冷製（+¥100）
白子のココット焼き（+¥200）
白子と生青海苔のトマトマリネ（+￥200）
干し本シシャモの夫婦焼き
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
フキノトウのフリット
ムカゴの塩茹で
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください
《本日の一品》
☆☆北海道昆布森産 牡蠣 ￥８００
☆北海道産 青柳の舌刺しと肝焼き ￥８００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
淡路島産特選タマネギ【成井オリジナル】のオーブン焼き ￥７００
黒鯛のアクアパッツァ ￥１５００
（残ったスープを+¥300でパスタ、+¥400でリゾットにリメイクできます！）
白貝のワイン蒸し ￥１３００
（残ったスープを+¥300でパスタ、+¥400でリゾットにリメイクできます！）
☆マンボウの腸のタリアータ 金柑のサラダ仕立て ￥１２００
☆タラのフリット バルサミコソース ￥８００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥８００
牡蠣と海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ ￥８００
ソフトシェルクラブのアヒージョ ￥１４００／ハーフ￥９００
白子のゴルゴンゾーラグラタン ￥１２００
蟹味噌とマッシュポテトの小さなグラタン ￥１０００
豚軟骨のピエモンテ風煮込み ￥１０００
和牛トリッパのブイヨン煮 ￥９００
【下記のお肉料理は基本的に時間がかかりますので、お急ぎの方はお早めに注文お願い致します】
☆32℃豚肩ロース肉のグリル ￥２４００
赤牛ロースのグリル 赤ワインソース ￥２４００
USプライム ローストビーフ ￥２７００
《本日のピザ》
ガーリックピザ クミンの香り ￥９００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１１００
アンチョビトマトピザ ￥１１００
フレッシュイチジクのピザ・蜂蜜風味 ￥１２００
《本日のサラダ》
おまかせサラダ ￥８００〜
パクチーとセロリのサラダ ￥８００
☆マンボウの腸のタリアータ 金柑のサラダ仕立て ￥１２００
彩り野菜の焼きサラダ ¥９００
特製ソースのバーニャカウダ ￥９００
☆ローストビーフのサラダ ￥１７００
《本日の炭水化物》
【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です
《鍋焼きパスタ》豚カシラ肉のトマトソース オレガノの香り〈リングリネ〉 ¥１４００
《鍋焼きパスタ》豚軟骨のピエモンテ風煮込み とろ〜りチーズ ¥１４００
アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥９００
☆生青海苔のペペロンチーノ 〈スパゲッティ〉 ¥１２００
フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ￥１４００
野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
☆秋トリュフのパスタ 〈リングイネ〉￥２９００
アマトリチャーナ〈ブガティーニ〉 ¥１４００
ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ￥１３００
しびれるアラビアータ・花椒の香り〈スパゲッティ〉 ￥１４００
☆海老のアメリケーヌソース〈リングイネ〉 ￥１６００
☆魚貝のトマトソース【ペスカトーレ】 ￥２４００
☆白子のパスタ 黄柚子の香り〈スパゲッティ〉 ￥２０００
牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥１６００
牡蠣の青海苔ソース〈リングイネ〉 ￥１６００
海老のアメリケーヌソース〈リングイネ〉 ￥１６００
カルボナーラ ロマーニャ〈リングイネ〉 ￥１６００
フキノトウと32℃豚のトマトソース〈スパゲッティ〉 ￥１５００
濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ￥１４００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ￥１５００
ニョッキの塩辛クリームソース〈ニョッキ〉 ¥１４００
【お米・その他】
白子のリゾット ￥１６００
海老と生青海苔のリゾット ¥１５００
海老のアメリケーヌソースリゾット ￥１８００
トリュフ入りポルチーニ茸のリゾット ￥２０００
チーズリゾット・レモンの香り ￥１２００
《本日のチーズ》
チーズ盛り合わせ ¥1200〜
（内容により金額が異なります）
【農家製 ゴーダ トリュフ】
オランダ 生乳 セミハードタイプ ￥１０００
濃厚なゴーダチーズに負けないくらいイタリアのアルバ産トリュフが香ります♪
こってりした赤ワインによく合います
他にもオムレツにしたりスープに入れても美味しいです♪
【レスターシャ レッド】
イギリス 生乳 ハードタイプ ¥800
（以下webより抜粋）イギリス・レスターシャー州で製造され、別名ヴューチェダーの名でも親しまれています。農家製と工場制があり、伝統のクロス(布)をまいて熟成させるのが農家製の製法です。組織は色鮮やかなオレンジ色で、ほろほろと崩れながらも、口の中ではねっとりとキャラメルのように広がり、甘味と旨味のバランスがとれています。1度食べるとやみつきになるチーズです。
【ブルー ド ジェックス AOC】
生乳 フランス コンテ圏ドゥー県 青カビタイプ
￥９００
《以下webより抜粋》
奥行きある味わいの生地にかすかな苦味が感じられ、青カビ特有の香りとあいまって独特の風味を持ちます。そんな味わいを邪魔しない様な、優しく軽い赤ワインやポートワインとの相性をお試し下さい。また、しっくりと互いの風味を引き立てるビールとのマリアージュもおすすめです。
《本日のデザート》
ガトーショコラ ¥５００
赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００
