2019年お節料理 予定販売数終了いたしました♪
御予約いただいた皆様ありがとうございます♪
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店内、全面禁煙（電子タバコ含む）です！
《本日の選べる前菜3種盛り合わせ￥９００》
【☆はオススメ、☆☆は超オススメ商品！】
イタリア産生サラミ
「肉の杉山」の生ハム
合鴨の炙り
レバーの冷製
ハツとハツモトのアヒージョ
和牛の昆布〆カルパッチョ（+¥200）
☆赤アジのお刺身カルパッチョ
赤アジの酢〆カルパッチョ
赤海老のカルパッチョ（+¥100）
☆タイラ貝のカルパッチョ（+¥200）
ダルマイカのカルパッチョ
☆アワビの肝の冷製（+¥100）
芝海老の塩茹で
芝海老のアヒージョ
芝海老の玉子焼き（+¥100）
魚介のトマト煮
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
フキの前菜
長芋のアイオリソース
マッシュルームのアヒージョ
長ネギのマリネ
シャインマスカットとプロシュートの前菜
山栗の茶巾絞り クロテッドクリーム
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください
《本日の一品》
☆☆北海道昆布森産 牡蠣 ￥８００
☆フォアグラのコンフィ バニラと蜂蜜 ￥１５００
マコモダケのオーブン焼き ￥６００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
☆淡路島産特選タマネギ【成井オリジナル】のオーブン焼き ￥７００
☆蟹味噌とマッシュポテトの小さなグラタン ￥９００
☆ボラのグリル バジルソース ￥１２００
☆ムール貝のワイン蒸し ￥１２００
（残ったスープを+¥300でパスタ、+¥400でリゾットにリメイクできます！）
ムール貝のゴルゴンゾーラソース ￥１５００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥８００
牡蠣と海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ ￥８００
☆フォアグラのグリル エスプレッソ風味のフレンチトースト ￥２３００
和牛のコンビーフ ￥１２００
☆和牛トリッパのブイヨン煮 ￥９００
【下記のお肉料理は基本的に時間がかかりますので、お急ぎの方はお早めに注文お願い致します】
☆32℃豚肩ロース肉のグリル ￥２４００
赤牛ロースのグリル 赤ワインソース ￥２４００
《本日のピザ》
ガーリックピザ クミンの香り ￥９００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１１００
アンチョビトマトピザ ￥１１００
フレッシュイチジクのピザ・蜂蜜風味 ￥１２００
《本日のサラダ》
おまかせサラダ ￥８００〜
彩り野菜の焼きサラダ ¥９００
特製ソースのバーニャカウダ ￥９００
《本日の炭水化物》
【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です
《冷製》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ〈カッペリーニ〉 ￥１４００
《冷製》イクラのカッペリーニ〈カッペリーニ〉 ￥２０００
アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥９００
☆生青海苔のペペロンチーノ 〈スパゲッティ〉 ¥１２００
フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ￥１４００
野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ￥１３００
☆秋トリュフのパスタ 〈リングイネ〉￥２９００
松茸のパスタ〈スパゲッティ〉 ￥２０００
アマトリチャーナ〈ブガティーニ〉 ¥１４００
ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ￥１３００
しびれるアラビアータ・花椒の香り〈スパゲッティ〉 ￥１４００
桜海老とオカヒジキ・レンコンのパスタ〈スパゲッティ〉￥１４００
☆ムール貝のバジルソース 〈リングイネ〉 ￥１６００
☆海老のアメリケーヌソース〈リングイネ〉 ￥１６００
☆魚貝のトマトソース【ペスカトーレ】 ￥２４００
☆ボラのグリルとイクラのパスタ 黄柚子の香り〈スパゲッティ〉 ￥２０００
牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ￥１６００
牡蠣の青海苔ソース〈リングイネ〉 ￥１６００
☆海老のアメリケーヌソース〈リングイネ〉 ￥１６００
カルボナーラ ロマーニャ〈リングイネ〉 ￥１６００
濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ￥１４００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ￥１５００
ニョッキの塩辛クリームソース〈ニョッキ〉 ¥１４００
【お米・その他】
海老と生青海苔のリゾット ¥１５００
海老のアメリケーヌソースリゾット ￥１８００
トリュフ入りマッシュルームのリゾット ￥２２００
☆魚貝のリゾット バジルソース ￥２６００
チーズリゾット・レモンの香り ￥１２００
《本日のチーズ》
チーズ盛り合わせ ¥1200〜
（内容により金額が異なります）
【アボンダンス AOC 】
生乳 フランス ハードタイプ
￥９００
豊富な脂肪分が生まれたコクのあるチーズ
古いチーズの外皮を溶かして作る「モルジュ」で表面を拭くため、ハードチーズながらウオッシュタイプのような香りがあります。
ラクレットのように温めて溶かして食べても美味しいチーズです♪
【フロマジェ ダフィノア エクセランス】
生乳・クリーム フランス 白カビタイプ
￥８００
《以下webより抜粋》
ミルクをミクロフィルターに通す新しい製法を用いている為、その組織はとてもなめらか。ダフィノワチーズの特色でもあるなんともいえぬミルキーで、リッチな味に仕上がっています。熟すと中身は次第に柔らかく、トロトロになっていきます。みんなに大人気の白カビチーズ。クラッカーやパンと召し上がる他、フルーツや野菜を添えても、また粗挽き胡椒やお好みのハーブを付けても美味しく召し上がれます。
【農家製 ゴーダ トリュフ】
オランダ 生乳 セミハードタイプ ￥１０００
濃厚なゴーダチーズに負けないくらいイタリアのアルバ産トリュフが香ります♪
こってりした赤ワインによく合います
他にもオムレツにしたりスープに入れても美味しいです♪
【レスターシャ レッド】
イギリス 生乳 ハードタイプ ¥800
（以下webより抜粋）イギリス・レスターシャー州で製造され、別名ヴューチェダーの名でも親しまれています。農家製と工場制があり、伝統のクロス(布)をまいて熟成させるのが農家製の製法です。組織は色鮮やかなオレンジ色で、ほろほろと崩れながらも、口の中ではねっとりとキャラメルのように広がり、甘味と旨味のバランスがとれています。1度食べるとやみつきになるチーズです。
【ブルー ド ジェックス AOC】
生乳 フランス コンテ圏ドゥー県 青カビタイプ
￥９００
《以下webより抜粋》
奥行きある味わいの生地にかすかな苦味が感じられ、青カビ特有の香りとあいまって独特の風味を持ちます。そんな味わいを邪魔しない様な、優しく軽い赤ワインやポートワインとの相性をお試し下さい。また、しっくりと互いの風味を引き立てるビールとのマリアージュもおすすめです。
【モルビエAOC】
生乳・灰 フランス ハード・セミハードタイプ
￥９００
《以下webより抜粋》
軽い甘みが感じられるまろやかで食べやすいチーズです。辛口の白ワインやフルーティーな赤ワインと合わせてどうぞ。
スパークリングワイン、しっかりした白ワイン、フルーティーな赤ワイン、 紅茶などによく合います♪
《本日のデザート》
ガトーショコラ ¥５００
赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００
