ふざけたネーミングのラーメン（笑）
存在は屋食のサイトで知っていたが、飛燕さんが推奨なので買ってみた。
えびの香りが凄い！こんな袋麺は初めて！
麺も生麺に近い食感で、スープも美味いんですけど！
これがあれば、一幻に並ぶ必要ないな（笑）
ホタテの塩と、昆布の醤油もあるので、来月札幌へ行ったら買ってこよう。
ＪＲ名古屋高島屋の北海道物産展in飛燕の続き・・・前回同様に２杯食いも考えてましたが、メニューを見て躊躇してましたが・・・・１杯目の越冬キャベツのみそラーメンが思ったよりあっさりだったのと、美味すぎてスイッチが入ってしまったので・・・・
追加で背脂カレーみそらーめんを頼んでしまいました（笑）
相変わらず美しい盛り♪ 物産展のイートインなのに、美しく盛られてます！
背脂も浮いてますね・・・だが、実は私、背脂はあまり得意ではない。
２杯目を躊躇していたのも、それが原因だったのですが、飛燕のスペシャルなのでイキました！
う、美味い！！！！！２杯目なのに箸が止まりません！
いつもくどいと思う背脂が、上品な香りとコクのアクセントにしか感じない！
カレーが勝つ訳でもなく、味噌とカレーがお互いを引き立てあってる絶妙なバランス！
野菜はいつも通り、文句なく美味い！
これを札幌市民が食べられず、名古屋人の私が食べてしまって申し訳ありませんm(_ _)m
あっという間の完食でしたが、私には一生忘れられない時間でした♪
JR名古屋高島屋の北海道物産展の第二段に、菜々兵衛に代わり、飛燕がやってきた。
今回も名古屋限定メニューを提供してくれるのが嬉しくて、初日に一番乗りしてしまった（笑）
越冬キャベツのみそラーメン！ まず盛りが美しい♪
王道の札幌みそラーメンの作りなのが嬉しい！だが味は今風♪
甘みがあり奥行きのある味わいなのに、あっさり食べられてしまう飛燕マジック！
キャベツが美味い！
以前から飛燕さんは野菜の使い方が上手だと思っていたが、火の通り方も最高で、炒め油の香りさえもラーメンのアクセントになっている。
このラーメンを札幌では食べられないのは、札幌市民に申し訳ない気持ちにさえなる（笑）
札幌みそラーメンをここまで高めた１杯に脱帽！＆感謝！
JR名古屋高島屋の北海道物産展に「菜々兵衛」が出展したので、当然行ってきた。
菜々兵衛、王道の「鶏白湯塩」
開店と当時に入店したので、ある程度覚悟はしていたが、スープが熱々でなかったのは残念だった。
が、味は安定の美味さ！
あっという間の完食でございました。
続いて・・・・・
醤油も頂く！
札幌へ行っても豊平のらーめん屋さんで手一杯で、中々白石区まで足を伸ばせないので、ここで醤油も味わっておく（笑）
スープも熱々で、醤油の甘さも絶妙！
2杯目ですが、しっかりスープまで完食！
幸せでした。
12日からは、あの飛燕が出店なので、また行かなくては！来月、お店にも行きますが（笑）
12月15日にOPENした「まるはBEYOND」
愛知県民の私ですが、このOPENの知らせは嬉しかった！
私が札幌のらーめんにハマったきっかけは「まるは健松丸」の限定らーめん。
http://blog.goo.ne.jp/kubchi/e/11f7ac27aeb40e422b5b42f01a5e9f9f
その後、まるは健松丸のご主人が亡くなり、お店もなくなってしまったと聞いたのだが、ご子息が復活させたのがこの「びょんD」
そして友人に聞いて知ったのだが、健松丸で限定らーめんを作っていたのが、このご子息だという・・・今回の訪札は、まるはBEYONDが最優先事項でした。
訪問前日のハナタレナックスで偶然取り上げられ、TVのオンエアで醤油が看板と知ったので、醤油をオーダー。
健松丸で出していた限定らーめんとは真逆の正統派スタンダード！
う、美味い！
以前ｅｉｊｉでも驚いたが、札幌のらーめんアーティスト達は、なぜ醤油をここまで奥深い味にする事が出来るのだろうか？
麺は京都の名製麺所「麺屋棣鄂」から取り寄せているそうで、のどごし・歯ごたえ・小麦感のバランスが絶妙でした。
友人がオーダーした「塩」のスープを一口飲みましたが、こちらも激うま！
４月にまた札幌へ行くので、次は醤油と塩の２杯喰いしようかと思います。
それくらい、あっさり＆美味のらーめんです♪
PS. 店主のおSEXの話は、ハナタレが放送していない本州の人間には内緒だ！（笑）