最近店舗によって微妙な味の違いがあるのではと気になっております。
素人目には皆同じに見えるかもしれませんが、今日の写真は御徒町店。いつもの「蒙古タンメン中本」、いつもの「冷やし味噌ラーメン」でございます。
近くまで外出したので、久しぶりに秋葉原の石丸を覗く。
飲みの誘いを断って、探している数枚のディスクを求めてアキバに来たけれども残念ながら何れも無し。
仕方ないので?御徒町まで足を延ばして中本直行。
この店舗は2回目か3回目。前に来た時も感じたのですが、少なくともいつも行く池袋店と微妙に味が違う。
何れも「冷やし味噌ラーメン」に限っての話(最近それ以外食べたことが無い)ですが、御徒町の方が少しあっさりしていて、やや酸味がある様に感じます。
こちらの店舗は比較的新しい為、「秘伝のタレ」の熟成がまだ足りないのかな?などと勝手に想像しております。個人的には池袋店の味の方が好きだな。しかし、勿論十二分に美味い。店内も綺麗だし、少しゆったりしていて行列も少ないのは大きなメリット。
今度、一番新しい渋谷店にも行って、「秘伝のタレ」の熟成度をチェックせねば。
もしかしたら、この中本「店舗間の味の違いに関する研究」は、同じ指揮者&同じオケの別録音の違いよりも更にヲタクな話かもしれませんが。
ヘンク・ファン・トゥイラールト(バリトンサックス)(BRILLIANT CLASSICS盤)
中本後、池袋HMVへ。
欲しいディスクはここにも無いので秋葉原に行った訳ですが、再度チェック。やはり無し。
それで、前から気になっていた当ディスクを購入。2枚組の全集で1,000円。
発売された時、ショップでチラッと試聴し、オリジナルのチェロ盤では無いけれどなかなか良いと感じていたもの。
聴き始めこそ、フレーズ毎の短い息継ぎにより流れが瞬断される気がちょっとしましたが、聴いている内に気にならなくなってきます。
音域もチェロに近いし、保持音も可能だし、違和感無く聴くことが出来ます。
サクソフォンって木管楽器だったんだよな、と再認識させてくれる柔らかい音色も魅力。
演奏も奇を衒わない真摯なもの。
チェロの原曲とはまた違った味わいを堪能致しました。
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素人目には皆同じに見えるかもしれませんが、今日の写真は御徒町店。いつもの「蒙古タンメン中本」、いつもの「冷やし味噌ラーメン」でございます。
近くまで外出したので、久しぶりに秋葉原の石丸を覗く。
飲みの誘いを断って、探している数枚のディスクを求めてアキバに来たけれども残念ながら何れも無し。
仕方ないので?御徒町まで足を延ばして中本直行。
この店舗は2回目か3回目。前に来た時も感じたのですが、少なくともいつも行く池袋店と微妙に味が違う。
何れも「冷やし味噌ラーメン」に限っての話(最近それ以外食べたことが無い)ですが、御徒町の方が少しあっさりしていて、やや酸味がある様に感じます。
こちらの店舗は比較的新しい為、「秘伝のタレ」の熟成がまだ足りないのかな?などと勝手に想像しております。個人的には池袋店の味の方が好きだな。しかし、勿論十二分に美味い。店内も綺麗だし、少しゆったりしていて行列も少ないのは大きなメリット。
今度、一番新しい渋谷店にも行って、「秘伝のタレ」の熟成度をチェックせねば。
もしかしたら、この中本「店舗間の味の違いに関する研究」は、同じ指揮者&同じオケの別録音の違いよりも更にヲタクな話かもしれませんが。
ヘンク・ファン・トゥイラールト(バリトンサックス)(BRILLIANT CLASSICS盤)
中本後、池袋HMVへ。
欲しいディスクはここにも無いので秋葉原に行った訳ですが、再度チェック。やはり無し。
それで、前から気になっていた当ディスクを購入。2枚組の全集で1,000円。
発売された時、ショップでチラッと試聴し、オリジナルのチェロ盤では無いけれどなかなか良いと感じていたもの。
聴き始めこそ、フレーズ毎の短い息継ぎにより流れが瞬断される気がちょっとしましたが、聴いている内に気にならなくなってきます。
音域もチェロに近いし、保持音も可能だし、違和感無く聴くことが出来ます。
サクソフォンって木管楽器だったんだよな、と再認識させてくれる柔らかい音色も魅力。
演奏も奇を衒わない真摯なもの。
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