極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

久しぶり・・・

2019-02-19 19:30:03 | 手もみ茶
全国手もみ茶振興会理事総会・・・

2008年以来久しぶりに埼玉県で開催しました・・・

会場は所沢のパークホテル・・・

前回は川越プリンスだったので、さやま茶の生産地としてあまり知られたところではありませんでした・・・

今回も総会の会場は所沢駅近くの市街地ですから茶畑は見えませんが、18日の視察では入間市に足を延ばしていただき昨年の日本一、中島毅会員の出品茶園を見ていただき入間市博物館併設の一煎で昼食して解散と、川越の時の観光とは一味違う2日目を体験していただきました・・・

毎年、熱を帯びた議論で1・2時間オーバーすることも当たり前だった17日の総会は30分押しとスムーズ(?)な展開・・・

とはいえ、2時間を30分オーバーですから茶業団体の総会としてはあまりないパターンでしょう・・・

なかなか集まる機会の少ない理事さんたちですから、こういった機会に議論を深めることで上手く運営を

進めるべきなのでしょうね・・・

参加された理事・監事の皆さん、埼玉県手揉茶保存会会員のスタッフの皆さんお疲れさまでした・・・m( _ _ )m


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初めて・・・

2019-02-17 00:38:56 | 日本茶輸出組合
日本茶輸出組合の総会と研修会・・・

入会してからずいぶん経ちましたが初めてスケジュールが合って参加しました・・・

今回は東京で総会ということで研修は入間市博物館ALITで工藤宏さんの講演「日本茶の輸出-狭山茶を中心にして-」・・・

その後は変な機械があるということで【極】の工場へ視察にみえた・・・

【極】も組合員とはいえ生産者はほとんどいないのでいらっしゃった方たちは流通側の方ばかり・・・

役に立つような情報はお伝え出来なかったと思いますが変な工場と変な生産者はご確認いただけたかと・・・

これに懲りずにお付き合いいただきたいと思いますので、よろしくお願いいたします・・・m( _ _ )m
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ハーバリウム・・・

2019-02-14 00:23:45 | 手もみ茶
後輩の宮岡誠君が作ってきてくれました・・・

手もみ茶のハーバリウムです・・・

綺麗です・・・

イベントで手もみ茶を淹れる際にディスプレイしたいと思います・・・

雰囲気がグッと良くなりそうです・・・

ありがとうございます・・・
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中も外も・・・

2019-02-11 19:14:09 | etc
冷蔵庫の整理をした・・・

何年ぶりなのか分からないぐらい久しぶり・・・

気温が5℃にも届かないので中も外も変わらない・・・

っていうか、中の方が暖かい・・・

安心して作業ができますが人間は寒くてたまりません・・・

昭和62年からずっととってあった荒茶のサンプルはすべて処分します・・・

32年分ですから随分と場所をとっていました・・・

処分すれば少しはスッキリするでしょう・・・

大量のウーロン茶も中途半端に箱を使っていたので整理したことでかなりコンパクトになりました・・・

埼玉県手揉茶保存会の会長をおりたことで気持ち的に余裕ができたってことかな・・・

一日で3分の1程度しか終わりませんでしたが暫く寒そうだしのんびりやりましょう・・・


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これぐらいじゃ・・・

2019-02-09 17:04:11 | 茶園のご機嫌
問題はないですね・・・

雪の予報だった今日ですが実際は薄っすらと積もっただけでした・・・

先日の降雨ぐらいじゃ物足りないということもあり水分は欲しいですが大量の雪なんてことになるとそれは大変・・・

これぐらいじゃ良くも悪くも影響はないですね・・・

早くまともな雨が欲しい・・・
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再スタート・・・

2019-01-30 23:55:51 | 手もみ茶
29日は埼玉県手揉茶保存会の通常総会でした・・・

役員改選年の今回の総会・・・

長いこと務めさせていただきた会長職を解いていただきました・・・

25歳で数人の仲間と共に入間市手揉狭山茶保存会の青年部を作り初代会長になってからずっとリーダーみたいな形でしたので36年ですか・・・

一度は辞めるなんて口にしたこともありましたが、ここまで続けてこれたのは熱い仲間たちが背中を押してくれたから・・・

そして長い時間を掛け作り上げたものは組織の中の流れや回転といったこと・・・

今とても上手く回っていて成果も上がっています・・・

だからこの流れを断ち切らないよう上手く世代交代をすることが肝要になります・・・

次の会長は熱心だし、もちろん会員たちは熱いから何の心配もありません・・・

今よりもっと大きく発展していくことでしょう・・・

もちろん【極】も応援します・・・

っていうか手もみ茶をやめる訳じゃないし・・・

とりあえず一区切り・・・

会員の皆さんをはじめ応援してくださったたくさんの皆様に御礼申し上げます・・・

ありがとうございました・・・m( _ _ )m








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バルセロナ・・・

2019-01-25 00:36:58 | 貴重な体験
先日、訪れたバルセロナ・・・

昨年から我が家の茶を取り扱ってくれているTETERE茶商店に伺った・・・

夕方から3時間もお茶を飲みながらの会話(になっていたのか?)・・・

高台から夜景を見せていただき・・・

楽しい食事を一緒に・・・

旅の最後に更に楽しい思い出作りができました・・・

Ambròsさん、Jingjingさん、ありがとうございました・・・m( _ _ )m


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風が・・・

2019-01-10 19:49:56 | イベント
のぼりが倒れるほどの風が吹いていたのでワイドスクリーンが剥がれた場所が・・・

雪の予報も出ていたので直しておこうと出かけ・・・

ここは圃場№52【さやまかおり】・・・

北傾斜ということもあり風当たりは強い・・・

毎年一畝や二畝は剥がれるのだがやっぱり今日も・・・

全部を見回ったら3か所だけでしたね・・・

年末にも直しておいたし・・・

でも今見たら雪マークって無くなってる・・・(+_+)

雨でもないし・・・

だいぶ乾いてきたので雨は降って欲しいのですが・・・

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恒例の・・・

2019-01-02 16:04:33 | Photo
桜山展望台日の出撮影登山(?)・・・

今の体力のバロメーターか・・・

とにかく朝5:30起床(遅刻です)・・・

6:00には展望台へ・・・

三日月に地球照に明るい金星・・・

赤富士に日の出に【極】管理の茶園(シルバーのワイドスクリーンが掛かっているところと周辺の自然仕立て園)・・・

と明日と明後日も登ります・・・

今朝以上に寝坊しなければ・・・




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今年も無事に・・・

2019-01-01 06:56:46 | 手もみ茶
謹んで新春のお慶びを申し上げます・・・

今年もよろしくお願いいたします・・・

9年連続で元旦の初揉みをしました・・・

何とか作り終え、今、火入れの真っ最中です・・・

さてどんな出来上がりになるでしょうか・・・

楽しみです・・・

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準備は万端・・・?

2018-12-31 21:12:58 | 手もみ茶
あと3時間弱で2019年を迎えます・・・

毎年のことですが一応の一区切り・・・

色々と片づけを済ませていつもの準備を・・・

年が明けたら初揉みです・・・

今回はFBでライブ配信の予定です・・・

よろしかったらご覧ください・・・

皆様、良い年をお迎えください・・・
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おろしました・・・

2018-12-27 00:03:31 | 茶器
三代山田常山作常滑焼絞り出し・・・

昨日のお茶会でまた一つおろしました・・・

もちろん超特別なお茶を淹れましたから・・・

人間国宝の作品とはいえ更に格が上がりましたね・・・
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視察団・・・

2018-12-25 23:37:45 | etc
パリと日本の合同視察団の来訪を受けました・・・

とはいえ皆さん生粋の日本人ですが・・・f^_^;

パリで何度もお世話になっている美佐子さんと礼子さん・・・

昨年のリヨンでご一緒した菅野さん・・・

ずっと前からのお友達、料理研究家の本間さん・・・

短い時間でしたが茶園や工場を見ていただき、その後は賑やかにお茶会を・・・

楽しい時間でした・・・

って受けた方が楽しいだけじゃ問題ですが・・・(+_+)
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半月ぶり・・・

2018-12-17 20:45:09 | 製茶機&製茶用具
イタリアに行っている間に壊れた冷凍庫・・・

帰国して自宅に戻った時には0℃になっていた・・・

日に日に温度が上がる様子はlineで伝えられかなりビビったが中身は息子が他の冷凍庫に移してくれていたのでセーフ・・・

ようやく今日修理してもらい運転開始して5時間ほどでここまで下がった・・・

かえって修理前よりも調子が良いかも・・・

しばらくこのまま壊れずにいてくれれば有難いけど・・・

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あまりに急いで・・・

2018-12-16 20:16:49 | 茶園管理
一日で180本ものワイドスクリーンを掛けたことで色々と・・・

昨日愛知県豊田市の茶業者の方たちが視察に見えて(写真を撮ってなかったぁ(;_;)・・・)気が付いた・・・

結構何か所も剥がれていて・・・

早いうちに直さないと後が大変なので早速今日・・・

春まできちんと掛かっていてくれるといいのですが・・・


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