じゃがいもが採れるようになったので、
今夜はポテトサラダ(^^)
考えてみたら、じゃがいもも、玉ねぎも、きゅうりも、うちの畑のだ～。すんばらしいです。
うちのポテサラはね、
まず、じゃがいもをレンチン！
きゅうり、玉ねぎを、
塩、さとう、小さじ1ずつ、
酢とオイルを大さじ１と1/2ずつ、で作ったフレンチドレッシングで和えておき、
温かいじゃがいもと合わせてから、マヨネーズを加えます。
りんごや梨のある季節は入れるけど、今はないので淋しい(T . T)
フルーツによる、ちょっと甘みのあるポテサラが、本当は好きです。ハムは入れたり、なかったり。
主菜によって変えてます。
主菜も手抜きだよ(^^)
生協で買った、鯖の塩麹漬けをフライパンで焼いただけです。
グリルで焼く方がおいしいけど、この方がカンタンだもんね～(^o^)/
ちょっと焦げてるけど、目立たないように盛りつけるのは、ベテラン主婦の職人芸ですネ(^_^;)
あとは食べたい人が冷奴とかつけてますが、
私はこれでいいや。
今日は晴れましたが、蒸し暑かったですね。
和室の布団がやっと干せて、片付けられました。
大人ばかりだからそんなに汚れなくて、ついサボっちゃうけど、今朝仕事に行く前に掃除機もかけちゃったもーん。
やったことをここに書いて、誰も褒めてくれない自分を自分で褒めてます。
ま、そんなものですね。読んでる方、付き合わせてごめんなさいm(_ _)m
夕方から、ちょっと涼しくなってきました。
食べたら音楽のお仕事をちょっとしよっと。
眠くなる前に。。。
