昨夜の五条はカウンターのお客様が賑やかで
私や重ちゃんとの会話も盛り上がり
楽しい夜となりました
ご来店のお客様、ありがとうございました
では、今朝はいでごやさんに
珍子（鰹の心臓）取りに行ってきました
いつもの倍のバケツ2つ分
やはり倍の時間が掛かりました
春とは言え、今朝はとても冷たくて
途中で腰も痛かったのですが、
美味しい、美味しいと食べてくれる
お客様の顔を思い出しながら、どうにかこうにか
頑張れました
帰ってきて血合い取りや血抜きも終わらせたので
後は、重ちゃんにバトンタッチ
一日牛乳
につけて臭み取りをして明日には美味しく味付けされて・・・
何事も喜んでもらうためには、努力がいるんですよね
珍子好きの皆様、今夜も通常営業ですから
食べにおいで下さいね
そして昨日の妹に引き続き
今日はお友達のお誕生日
今年も元気で
楽しいこといっぱいの年になりますように
