ふわっとかけた白いレースそよぐ珈琲配達ロードを走る。

森が白々明け、
野鳥が枝から枝へ動き始める頃、
午後の森では天然酵母パンを焼き始め、
コーヒーの焙煎を始める。
焙煎後、蓼科3カ所をコーヒー配達に回り、
ウッドデッキにパラソル広げて店を開く。
写真は、朝のコーヒー配達ロードで
眩しく白く輝くそば畑。
稲穂実る水田に清楚な白のそば畑が点在する。

夕方、明日予約のパンを仕込み、
東急リゾートに天然酵母パンとコーヒーを届け、
自由農園にコーヒーを配達する。
夜、焼き菓子を作り、
コーヒーの袋詰めをする。

もじゃもじゃと秋乱れ咲く、午後の森。

快晴の木曜営業日、
店内を掃除し、ウッドデッキのイステーブルを拭き、
パラソルを広げ、
昨日のコーヒー教室の備品を裏のログハウスに片付け、
OPENの看板を出す。

そう言えば、２５日は一般的に給料日で、
昔は「ハレの日」だった。
今は関係ないが、
やはり快晴の夏休み２５日は、
お客さんで賑やかな一日となる。

夕方、諏訪赤十字でリハビリ治療を受ける。
今日で右肩手術後６か月間のリハビリは終了となる。
来月の医師の診察が最後になる予定だが、
今後も自力リハビリは必要のようだ。

写真は、秋明菊咲き、ワレモコウとミズヒキが絡み、
もじゃもじゃと乱れ咲く午後の森入口。

コーヒーのおいしさ探る、コーヒー教室開催。

夕方前に雨となる曇りの定休日、
コーヒー教室を開催しました。
人数分の卓上コンロ、ヤカン、ポット、サーバー、ドリッパー、
試飲用ミニカップ、ドリッパー置きコップ、
使用済みペーパーフィルター用ボウル、サーバー洗い用ボウル、
コーヒー豆（ガテマラ・マンデリン・ブラジル）、資料を用意し、
午後からコーヒー教室を午後の森で開催する。
写真は、終了後に生徒さんが淹れたコーヒーで
チーズケーキを食べながらの楽しいコーヒータイム。
埼玉県から８月長期滞在中の方も
コーヒー教室に参加してくださいました。

ゴシゴシと焙煎機磨き、ひと夏の活躍に感謝する。

夏の間、コーヒーの焙煎を頑張った
焙煎機を分解し、煙突も外して
掃除をする。
４種類のワイヤーブラシとマイナスドライバーで
ゴシゴシと徹底的に掃除をする。

快晴、微風、２１℃のやや暑い日差しの中、
汗ばんでの作業となるが、
午後に雷が鳴りだし、雨滴が数える程度に降り出す。
東急リゾートにコーヒーを配達し、
明日のコーヒー教室の準備をする。

写真は、八ヶ岳山麓実りの状況。
９月秋分の日頃に収穫か。

緑の村別荘地看板リニューアル。見慣れない看板で通り過ぎないでください。

台風が関東上陸の日、
まだ風雨も弱い八ヶ岳ロードを走り、
原村と茅野の自由農園にコーヒーを配達し、
川向うの森がざわつく午後の森に戻り開店する。
午前中は雨無く、風も弱く、
心地よい風が店内を流れる。

明日、大菩薩峠を登るご婦人に
コース案内書をお貸しする。
秩父・奥多摩の山も蓼科から意外と近い。

午後も小雨程度で
台風の影響は受けず。
夕方、久しぶりに緑の村別荘地の長い坂道を
３０分上り下りする。
写真は、リニューアルされた緑の村別荘地の入口看板。