午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

色、匂い、音、煙り、温度、ダンパー、時計、自転車見ながらのモーニング焙煎。

2021年06月06日 23時08分42秒 | 日記
モーニング焙煎は、
青空と白樺湖に上る
自転車やオープンカーや大型バイクが
通り過ぎるのを見ながら5時間。
コーヒー豆の色、匂い、音、
煙突から立ち昇る煙を感じながら
温度とダンパーの目盛りを操作し
ストップウォッチをチェックする。

午後、新企画の打合せをしながら
コーヒーを配達する。
写真は、蓼科東急ホテルのからまつ池。
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