午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

午前パン工場、午後カリグラフィー教室の2交代午後の森。

2021年09月10日 23時39分17秒 | 日記
早朝から予約の天然酵母パンを焼き、
2段の石窯をフル稼働し、
山型食パンとフランスパンを焼き上げる。
午後からは、
パン工場がカリグラフィー教室に変わり、
生徒さんのペンの音が聞こえる気がする。
午後に東急リゾートと自由農園に
焼き菓子とコーヒーを配達し、
予約のパンを市内企業の方がお持ち帰りになり、
夕方に東急リゾートにパンを配達し、
神奈川のお客さんにコーヒーを発送する
忙しい1日。
写真は、忙しく働いたパン窯。

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