午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

午前午後、2回の天然酵母パン教室でおいしい香りの定休日の午後の森。

2018年06月20日 23時36分24秒 | 日記
終日雨の肌寒い定休日、
午前1回、午後1回、
1日2回の天然酵母教室を開催する。
写真は、午前の中級コースで皆さん楽しみながら作った
全粒粉のフランスパン生地で焼き上がったエピとブール。

長野市から来られている
午後の初級コースに参加の生徒さんからは、
おいしい燻製をいただき試食の天然酵母パンと
午後の森コーヒーと一緒に味わう。

夜、家の奥さんは緑の村自治会の役員会に出席して
終日忙しい定休日となる。
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