パン工房が藍住に誕生 障害者らいきいき就労、７日から営業

　藍里病院などを運営する社会医療法人あいざと会（上板町）が７日、精神障害者らの就労の場として藍住町勝瑞の県道沿いに「パン工房　ランベリー」をオープンさせる。４月から病院関係者向けに自家製パンの販売を始めていて「安くておいしい」と好評を得ている。

　パン工房の開設は、あいざと会が運営する地域活動支援センター・ことじ（上板町）で働く障害者と社会との接点をつくり、就労意欲向上につなげることが目的。所有する県道沿いの土地に木造２階建て延べ約１００平方メートルの工房を、約２５００万円掛けて建設した。

　工房では専門スタッフ２人と障害者数人が作業、生地を成形、発酵させて焼き上げる。

　看板商品とする白桃のクリームや黄桃が入った「ももパン」や「鳴門金時ポテトパイ」、数量限定の「幻のクリームパン」など十数種類のパンを用意。種類は季節や売れ行きによって見直す。店頭販売は平日の午前１０時から午後３時半まで。病院スタッフや入院患者向けのパンも焼く。

　４月上旬から働く障害者の３０代女性は「働きやすい環境。うまく焼けると自信になる」とやりがいを語る。久保一弘理事長も「精神障害者が働ける職場は少ない。気持ちよく働いてもらい社会復帰につなげたい」と話している。


【写真説明】７日にオープンする「パン工房　ランベリー」でパンを焼くスタッフ＝藍住町勝瑞

徳島新聞- 2013/5/5 14:29