以前、納豆のから揚げと言うのをテレビで見ました。いたって簡単。白く糸を引くほどに納豆をかき混ぜ、片栗粉を振り入れてそのまま油で揚げると言うものです。食べる時に好みで塩を振るとの事です。我が家は薄く塩味をつけて揚げる方が好まれています。シソの葉を刻んで混ぜても美味しかったです。
油で揚げたらせっかくの納豆菌が死んでしまうのではないかと思うのですが、少々ダメージを受けるが死滅しないと料理人は言っておりました。一品足りない時など冷凍していた納豆を2パック位解凍して揚げると食卓が少々賑わいます。
昨日も買い物をサボり、納豆で誤魔化そうと思ったのですが、思い切ってゴーヤを刻んだものを混ぜてみました。意外や意外とても食べやすいゴーヤ料理となりました。納豆好きの方試してみてください。食べやすいゴーヤ料理です。
納豆は夜に食べる方が寝ている時、血液の凝固を防ぐので、心筋梗塞のなどの予防に良いと言われています。ゴーヤと納豆。自分の思いつきに満足しております！
