GG-チャリのラーメン食べ歩き日記

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らーめん ひの木

2012年11月08日 | 藤沢市

【住 所】 藤沢市藤が岡2-9-16
【定休日】 無休
【時 間】 11:30~15:00 17:30~22:30(日曜のみ20:00まで)
【駐車場】 あり(向かい側に商店街共有駐車場)

今日は ひの木 に行って来ました。

こちらは2010年4月17日のオープン
駅前でも街道沿いでもない地味な立地ではありますが
店主の人柄と丁寧なラーメン作りで自然と人気を集め
ご近所さん、ラーメン好きの常連さんなど、ひの木ファンは多いです。


【メニュー】 ↓クリックで大きな画像

醤油らーめん 600円
中華そば 650円
塩らーめん 650円
辛味らーめん 700円(辛口中辛大辛激辛+50円)
プレミアム辛味らーめん 900円(とんでもない辛さです!)
みそらーめん 700円
つけめんは各100円増し

前に食べた「辛味らーめん」がとってもウマかったので
今日の注文は決まってました。


店主 「ご注文お決まりですか?」

GG 「辛いラーメンお願いします。」

店主 「辛さはどうしますか?」

GG 「いちばん辛いので!」

店主 「激辛よりからいプレミアムもありますが」

GG 「じゃあそれでお願いします!!」



で、食したのは プレミアム辛味らーめん 900円
や~、見るからに辛そうですね・・・



表面を覆うオレンジ色の油
その下には粉末状の固形を大量に含んだスープ

ひと口すすってみると

う、ウマい。

で、でも、辛っ!!

スープ自体はとても良く出来た魚介風味の和風スープなんですが
唐辛子の強烈な辛味が喉を刺激します。
辛味はとてもストレートで、ひとくち口に含んだだけで辛さが伝わります。
ただ、痛みを伴うような狂暴さは無く、舌に残る痺れは無いですね。
コレはある意味キケンかも・・・

辛さのもとは
イタリアのぺペロンチーニトウガラシを粉末状にして加えているそうです。



麺はモッチリの中太。程好い固さ
細麺も選べますが、個人的にこのスープでは遠慮したい



大きな厚切りのチャーシューは、提供前にバーナで炙られます。
ウマいんだけど、すでに味覚がヤバイ・・・



食べ始めると、そっとお冷やがジョッキで提供されました。
お冷やはレモン風味でサッパリ!
こういう小さなサービスが素敵です。



気が付いたらスープまで完食!
辛いスープって後引くんですよね



「口直しにどうぞ」といただいた、小さなアイスコーヒー



ごちそうさまでした。

この辛さ
クセになるかも・・・






【過去記事】
2012年01月14日
2010年05月01日



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4 コメント

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Unknown (RYURYURYU星人)
2012-11-09 09:35:30
チャリさんもプレミアム辛味いかれたんですね
辛いけど、とても美味しいですよね
他のメニューも食べに行きたいです
南極Z号♪♪ (Unknown)
2012-11-12 17:00:32
(RyuRyuさんが苦戦していた)かなり辛いメニューを余裕綽々で完食ってすごいです♪♪。
RYURYURYU星人さん (GG-チャリ)
2012-11-13 10:17:36
プレミアムはホントに辛いですね
でもうまいですね~
こちらは基本のラーメンも美味しいので
ぜひ他のメニューもお試しください。
南極さん (GG-チャリ)
2012-11-13 10:19:35
余裕綽々じゃないし
けっこう辛かったです
でもウマかったので、また食べます

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