【住 所】 東京都新宿区新宿3丁目35-7
【定休日】 無休
【時 間】 11:00〜15:00 16:00〜23:30 日曜11:00～23:00
【駐車場】 無し
今日は 麺屋 海神 に行って来ました。
こちらは魚のアラを使った塩ラーメンをウリとしたお店
雑居ビル２Fというラーメン屋としては非常に難易度が高い立地。
さらに開店当初（2007年10月）は１Fが大人のお〇ちゃ屋さんという怪しい佇まいで、客足は渋かったそうで
当時はチラシを配ったり集客には苦労されたそうですが
現在は１Fまで行列が出来る人気店となっております。
本日のアラ
【メニュー】
あら炊き塩らぁめん 830円
あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き 980円
メニューはごくごくシンプル
食したのは あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き 980円
あら炊き塩らぁめん 単品は830円
大盛も同料金になります。
もちろん大盛りでお願いしました＾＾
澄んだスープはとても素朴ではありますが
お魚の出汁と香りがとても良いね～
塩ダレは立ちすぎず極めてマイルド。
麺は細ストレート
程よい茹で加減で、スープの絡みもよく美味しい。
大盛りにして正解！
具は２種のつくねのみ
薬味は白髪ねぎ、みょうが、針しょうが、大葉、糸唐辛子の５種
この薬味がとてもスグレモノ！
それぞれ麺に絡めていただくと味の変化がたまらないのです。
海老、鶏のつくね２種
スープに干渉しないようトロリとした衣を纏っています。
へしこ焼きおにぎり 単品は200円
スープに入れてお茶漬け風にいただきます。
へしこの風味とカリカリの焦げがイイ
そしてアラ出汁のスープがこれに合わないワケがない。
ごちそうさまでした。
また来ます。
