麺家 好

2012年4月26日 ＯＰＥＮ！
【住　所】　横浜市神奈川区反町2-15-13
【定休日】　-
【時　間】　11：00～23：00
【駐車場】　無し

今日は 麺家 好 に行って来ました。
こちらはてんやわんやの跡地に本日オープン。
ていうか、てんやわんやって、ちょうど半年前の2011年10月26日にオープンしたばかりでしたが・・・
生き残るにはとても厳しい業界です。




【メニュー】
超濃厚魚介とんこつ つけ麺　780円
超濃厚魚介とんこつ 辛つけ麺　800円
濃厚とんこつ醤油　680円
濃厚とんこつ塩　680円
開店記念キャンペーンということで全て500円でした。



食したのは 超濃厚魚介とんこつ つけ麺　780円　500円



つけダレは超濃厚という程ではなく、トロミのある豚骨魚介系
非常にわかりやすいというか、可も無く不可も無くといった感じで万人向けな作り



麺は９００ｇまで増量無料！！



麺は極太ストレート
加水の高いタイプで固めで弾力もあります。
見た感じ、全粒粉を使用しているようですが、不思議と小麦の香りがしない
これだけ太いと茹で時間は10分位はかかると思いますが、とても早い茹で上がり
種も仕掛けもありそうな・・・



スープの中にはゴロンとブロック状のチャーシューが2個



半玉もいました＾＾

ごちそうさまでした。