まぐろラーメン

（バイクは店主さんにおことわりして店前に置かせて頂きました）
【住　所】　平塚市明石町１１－９
【定休日】　不定休（ほぼ水曜休み）
【時　間】　11:00～25:00
【駐車場】　無し

今日は まぐろラーメン に行って来ました。

こちらは１月2日オープンの新店
まぐろ屋大将からのラーメン専門店です。

こちらは まぐろ屋大将
実は忘年会で利用させていただいてます＾＾

その時の刺し盛り
とても安くて美味しかった～＾＾

【メニュー】

メニューは今のところまぐろラーメンのみ
そしてサイドメニューやトッピングもありません。


三崎まぐろ使用のまぐろラーメンが550円とリーズナブル


食したのは まぐろラーメン大盛り 650円
具はマグロ２枚、ワカメ、ナルト、メンマ、ネギ


澄んだスープは生臭さなど一切無い
醤油ダレは抑えめでマグロの出汁感と野菜の甘味を感じます。
出汁はマグロテールと葱などの野菜のみ
鶏ガラなどの動物系は一切使っていないそうだ


麺は細麺縮れタイプ
大盛りなので２玉分あります。
けっこうなボリュームだ


チャーシューのかわりに黒胡椒の効いたマグロソテーが２枚
こういう食べ方もありだね

ごちそうさまでした。

そういえばコレって出汁や具には肉が一切使われていないんだ。
「あなたの健康に奉仕します。」というお店のこだわりだね


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