ガーデンフィールズ オクダ

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毎年人気上昇中の野菜!

2018年04月30日 09時46分36秒 | ガーデンフィールズニュース

山くらげ(ステムレタス)

ステムレタス は中国原産のキク科アキノノゲシ属チシャ種の植物で、野菜として利用される。

乾燥させたものは山クラゲと呼ばれる。

さまざまな呼び名があり、茎レタス 、アスパラガスレタス、茎チシャ、チシャトウ、貢菜、皇帝菜などとも呼ばれる。

くらげのようにコリコリした食感。ビタミンA、カルシュウムが豊富です。

葉はサラダ、酢の物、キムチに

茎は炒め物、中華料理、漬物にしてみてください。

※本日4月30日月曜日は営業しております。

ご来店おまちしております!

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