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モロヘイヤの種まきの注意点

2012-05-31 02:10:23 | 栄養と健康
モロヘイヤの種まきをするときには、いくつか注意しておかなければならない点があります。
まず、モロヘイヤは間引きをしますので、あらかじめ多めに種をまいておくという点があります。

少し多すぎかな、と思うくらいがちょうどいいと言われています。
さらに、種まきをした後はたっぷりと水をやってあげましょう。

モロヘイヤは乾燥に弱いので、土が乾くことのないようにしましょう。
また、モロヘイヤの種の中には、人間にとって有害となる物質が含まれています。

もちろん葉として出てきている場合には問題ないのですが、収穫時に種や実がついていないか確認しましょう。

収穫時に種がついているということはほとんどありませんが、実が葉っぱについていることはまれにあります。

モロヘイヤの実は、細長いさやのような形をしているので、見るとすぐにわかるはずです。
この実がついていたら、食べることはできませんので実をきちんととってからモロヘイヤを食すようにしましょう。