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山形とラーメン

2025年01月16日 | 日記
 食べ物の消費ランキングでは、餃子が良く話題になっています。宇都宮と浜松がデッドヒートを繰り返していたところに、最近では宮崎が割り込んできたとか。この消費ランキング、ラーメンでも統計が取られていて、山形市が日本一なんだそうです。
 
 山形市の消費の特徴が面白いんです。山形では、来客がある、人の集まりがある、その度にラーメンの出前を取るそうです。寿司では改まった感じになってしまうけれども、ラーメンならお互いに気兼ねしないで済む、というのがその理由のようです。京都人のように、出す気もないのに「ぶぶ漬けでもどうどす?」と儀礼的に言われるよりは、「一緒にラーメンでも食べましょ。」と言われる方が、余程ざっくばらんなおもてなしです。

 私もラーメン大好き人間なのですが、ここ1年以上は、塩分を制限されているために絶ラーメンしています。昨年はマルちゃんラーメンに、「減塩ラーメンを出して欲しい。」とメールでお願いをしました。マルちゃんラーメンからはまだ減塩ラーメンが発売されていませんが、どうもカップヌードルから、一食あたりの塩分2.9gという減塩ラーメンが出たようです。近くのスーパーではまだ見かけたことがないのですが、これからはキョロキョロ探してみようと思っています。

 
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