イチゴに挑戦

イチゴ栽培農家の多い我が家の地域、
イチゴは買うものじゃなくてもらうもの…
特に春は、冬から収穫してたイチゴの苗を処分するので
完熟イチゴがどっさり届いたりしたもんです。

そう、以前はね…

後継ぎがいなくて高齢化した農家はいつの間にか
作るのやめてたんですね。

今年の春、ふと気づいたらイチゴがやって来なかった。
いただき物の不揃いイチゴだから
気兼ねなくジャムやお菓子にできたのに。
　
ですから今年はイチゴジャム作り（れ？）ませんでしたー
こうなったらイチゴ育てるしかない！と盛り上がった春でした。


そうは言っても気付いた時には間に合わず
この秋からのスタートになる訳です。

でもまあその時は、苗作りは５月からがスタート、
という記事を読んでさっそく売れ残りのイチゴ苗
「桃香」を買って植えつけたんでした。

そして夏の間葉っぱを茂らせランナーを出してきました。


元の株は植木鉢に植わってて
下がってきたランナーがワン、ツー、スリーと
根を下ろして株が出来てますね。

この小さな株を鉢どりして育てますー
ホントはこれを夏のうちにやるらしいんですが…
夏のサボりのお陰でランナー出るのが遅れたのだ。

この桃香苗はちょっと心配なので
ちゃんとしたイチゴ苗も買って合わせて育てて見ようと思います。

イチゴのカテゴリ作っちゃおうかな…
このまま記事が続かなかったら
ああ、また…と何も言わず見逃してください。

秋の収穫

日曜日の台風で落ちたのかな。
見上げるとまだ緑のイガばっかりですが…

写真だとわかりませんが大きいんです。
皮を剥くのが楽なイイ栗なんですよー

でも栗ご飯には、まだ少し足りないから…茹でて食べちゃおう！


栗の木の下のミョウガは今頃出てきました。

夏の間、そうめんの薬味には買ってきてたのにねえ。
秋に採れるんじゃ季節が合わないよ…

晩御飯に、残ってた最後の揖保の糸（黒帯）茹でました。
青シソとミョウガを薬味にたっぷり刻んで…夏の終わりですね。


畑の牛蒡もそろそろでした。

土が湿ってても手では引っこ抜けないのでシャベルで掘ります。
この辺の畑の土では、売り物のようにスラッととはいきませんが
柔らかくて香りがイイ牛蒡ができるんですよ。

そうめんに合わせて天ぷらを揚げました。
中でも私のお気に入りは、セン切り牛蒡のかき揚げでーす♪

ふと思ったんですが、ここんとこいきなり食べ物系ネタです！秋なんですねーー！

いちじくジャムなんかも…

普段、パンにジャムとか付けないんですけど
オレンジマーマレードといちじくジャムは割と好き♡

生のいちじくは青臭いにおいが苦手で嫌いだったのが、
いつかジャムにしてみたらすごくいい香りに変わってビックリ♪

以来、いちじくの季節にはジャムを作るのだ。

この透き通ったピンクも好きーー！
皮を多く残すともっと濃いピンクになるし、コッテリ感も出ます。


今回のいちじく、昨日のデンパークの道の駅で買ったものです。
いびつな形で規格外のために１キロ以上入って３８０円。
（チョッと使っちゃってから慌てて写真撮ったので少なくなっちゃた、
もっとたくさん入ってました。）

安城市はいちじくの産地で、ブランド力着けるため規格が厳しいんです。
市外のスーパーなんかで見る安城産いちじくはお高いものね！買えません！
ですんで撥ね出された優良規格外品がお安く買えるんです♪



そうそう、いちじくは酸味がないのでレモンを入れます。

買い忘れたけど…今年はレモンの木にレモンが(当たり前）成ったので買わなくてもいいのだ！
まだ青いけど確かにフレッシュなレモン♪

砂糖は果物の重さの５０％、火にかけたら３度に分けて入れます。
レモンの果汁も最初と仕上げ直前に入れます。
焦げるのは怖いけど、ぎりぎりまで強火で煮るのがコツかな？
透明感のあるツヤツヤに煮上がりますよ、お試しください♪

秋のデンパークは嵐

テーブルフォトの講座で、隔月二度づつ通ってるデンパークですが
いっつも午後仕事があるためダッシュで帰ってるんです。

スッテキなガーデンも走って見るくらいです。
ゆっくりお散歩してみたいのになあ。

昨日は台風だって言うのに、こっち方面の用事があったのでチラ寄りしました。
実は今、デンパーク写真展で生徒さんの写真が展示されてるんです。
（あはっ、私の写真も…）


夫と母とじっくり鑑賞した後は、お決まりの…

ここデンパークは自前のビールも作ってて、おいしんですよー♪

なんてのんびりランチしてたら…オオッ！！外は嵐に！
台風は夜になったら、なんて勝手に思い込んでたんでびっくり！


場違いにのどかな草の庭は…温室の中だから…
嵐なんで温室のさらに奥を通ったら(近道）見つけたんですー！


ヤダー♪ミレットあるしぃーー

とにかく車まで行かなきゃ、って焦ってたんで走りつつ撮った写真（泣

今度ゆっくり来たいですーー