ベビーリーフでサラダ

ご無沙汰しております～、友人から生存確認のメールいただきました

おーい、なんとか暮らしてるよ～～、去年からの風邪がなかなかスッキリせず、先週から再度ダウンしつつも行く所へはササッと行き、やるべきことは手抜きで何とか乗り切ってます…

あ、それと我が家のネット環境がＡＤＳＬから光へ変わったことで、私のヨレヨレパソコンが着いていけず動かなくなったことがブログの更新を阻んでました～（ってネタもないしね）

今は誰かのノートをとりあえず使って更新中
昨日出かけたフォト講座で、お料理をステキに撮っている方の写真を見せていただいたので、私も撮りたくなったんだよね…



それにしてもホントに寒いです～、庭も畑もお世話なんて全然してません。

で、ここは陽が出ていたら南国の母の温室。年末に蒔いたミックスリーフが元気でしょう♪赤いスジ入りのリーフ何かわかる？



私は最初赤筋ホウレンソウかと思ってたら…実はこれがなんとビーツなんでした！これは同じミックス種を秋に蒔いて大きく（なっちゃった）もの。

小ぶりのジャガイモくらいの大きさのビーツ、さて、どうやって食べたらいいんでしょ！？ボルシチ？サラダ？とりあえず丸ごと茹でるらしいです。

なにかできたら…お知らせします（たぶん）



ミックスの奥は、これもサラダでイケる、まだ小さなホウレンソウ。大きくなったらおひたしに。長くお世話になります～


ムスメがカレーを作ったので私はサラダ担当（というか、これだけ）。せめて大きなボールに山盛り作ってみました。

自家製のミックスリーフと水菜、ダイコン、ニンジン。クルミをパラパラっと振ってシンプルなフレンチドレッシングが良く合いまーす♪