ブロッコリーの間引き菜って…

ブロッコリーの苗が山程余っていて
これ間引き菜っていうかつまみ菜でサラダとかスープに使えば美味しいだろう
そう思って5ｃｍ程に育ったブロッコリーを摘み取ってスープに入れました
あれれれ…何か…ナイロン繊維みたいなモノが入っている！
よく見るとそれはブロッコリーの茎
細いんですけどナイロン繊維みたいにかみ切れないのです。
え、こんなに小さいのにこんなに丈夫なの？
ブロッコリーの間引き菜って茎は食べられないの？
初めて知りました
そうだったんですね
勉強になりました。
ブロッコリーはブロッコリースプラウト、カイワレ程度までなんですね