母のお昼ごはん

今日は母の病院受診日

病院が終わって、すぐ近くのみちの駅でアイスタイム

そして自宅に戻って、お昼ごはんです

今日は，たけのこご飯、あらかぶの味噌汁、甘鯛の天ぷら、牛肉しぐれ、はちみつ梅、ごま豆腐、そして甘夏ゼリー

少しでも母に刺激を与えようと、母が好きなもの、よく食べていたものメニュー

特にあらかぶは私の祖父がよく釣ってきてそれを味噌汁にしてたんです　

母も「じいちゃんがいつも釣ってきよったもんねー」と

今日も食欲旺盛でした

「みんな、おいしかー」って(笑笑)

母とこんな時間を共有できて，私も幸せ気分

みかんゼリー

明日、母を家に連れて帰るので、それにあわせて、よく母が作っていたみかんゼリーを作りましたぁ

母の得意中の得意のみかんゼリー

当時、母はいっぺんに３０個とか作っていろんな人にわけてあげていました

甘夏の実をとって中をくり抜いて

みかんの汁を絞ってっと

結構、面倒(笑)

家に帰った時くらいは，これまで母が家で過ごしていた時の生活に少しでも近づけたいし、母が好きな物を食べてもらいたいんです

母のレシピを見ながら父が作ったとかで、福島に住んでいた私たちに父がみかんゼリーを送ってくれたこともありました

送る時に父がゼリーをサランラップに包んだだけの状態で、、

ゼリーからでたみかんの汁でダンボールの外側までぐだぐだに濡れていて、、

一緒に積んでいる他人様の荷物も濡らしてしまったとかで

宅急便の人から注意を受けたこともありました

今となっては笑い話ですが、，

当時は父に「あっちゃあー」と思ったものです

いろんな思い出があるみかんゼリーです

御衣黄

昨日のコシアブラに続いて福島の恵み

福島の知り合いから「御衣黄が満開だよー」と写真が送られてきました

緑色の桜が咲く御衣黄です

私がはじめて御衣黄のことを知ったのは、永井隆博士の出身地、島根県雲南市の三刀屋を訪れてから

川沿いに御衣黄がたくさん植えられていました

長崎の永井隆記念館と如己堂にも御衣黄があります

ですから、私のなかでは御衣黄イコール永井博士

その御衣黄が、知り合いの庭に植えられていたのを見た時は、びっくりしました

福島の生活に慣れなくて戸惑っている時だったので、御衣黄を見た時、永井博士からエールをもらったような気がしたのを覚えてます

コシアブラ

福島の春の恵みが送られてきました

コシアブラです

山菜のなかで、福島ででも貴重なコシアブラ

時期になるとコシアブラ採りにも連れて行ってもらってました

私は福島に住んではじめてコシアブラの存在を知りました

福島を離れた今でも、こうやって長崎まで届けてくださることに感謝

早速、天ぷらにしました

近所の親戚にもお福分け

福島の恵みを食べてくださーい

うみたてたまご

今日は用事があり大村市へ

帰りに道の駅に寄りました

あった、うみたてたまご

たまごご飯、食べよー

なんだかやけに車，多いなと思ったら、今日からゴールデンウィークだとか

私はたまたま今日が休みだっただけなんですが、、

そうか、世間は今日からゴールデンウィークなんだー