ああ、大名行列

今年の本荘八幡神社の祭典では、大名行列が行われないことになったそうだ。

毛槍や挟み箱の受け渡しなどが見られないことになり、殿様もいないことになった。
奴の掛け声も無くなるということだな。

一度なくすと復活は難しくなる。

ただ飾り山を並べて歩くだけでは、本荘の祭りとは言えなくなる。

早晩、祭典から抜けるという町内が現れる可能性がある。

うちの町内もそうなる可能性がある。

豆ご飯

豆を収穫し、豆ご飯を作って食べた。採れた豆の莢(サヤ)は１５４個

　　　　莢の中の豆はきれいな緑


２５個のサヤで４合炊いた。酒と岩塩を少し加えて炊いた。
　　
炊きあがった直後、ほんの少し赤い色がみえた。


　
時の経過とともに赤い色が濃くなっていった。
普通のご飯と比べてみた。

味は・・・・期待以上のうまさ、だった。

莢は堅いので食用にはちょっと無理。

豆収穫（一部）

４日前には収穫してもいいかな？と思ったが、今日まで待って少し採ってきた。


４日前の朝



今日採った豆

今週末

NHK総合で鳥海山の山頂から生中継するそうだ。
放送は：7月14日（土）7:00台～「おはよう日本」で。

鳥海山は今が高山植物の最盛期で、山頂美術館の話題も。
前日夜は秋田県内に放送があるそうだ。

といいつつ普段テレビを見ないので、見逃す可能性もあるかな。

焼き肉のたれ

焼き肉のたれが無くなったので、たれを作るため牛肉の佃煮を作った。


佃煮のたれは

酒：８００ml
みりん：７００ml　を煮きった後、

砂糖：３００g
醤油：１０００ml
生姜：６０g
水飴：大さじ1　を加えて作った。

これに一度煮てあくを取っておいた牛肉を入れ、約1時間煮詰めて佃煮のできあがり。

そのあと佃煮を取り出し、摺り下ろしリンゴや白ごまなどを入れ、多少味を補正して焼き肉のたれを作る。

エンドウ豆

　　

二日前のこれらの花が、今日は立派な豆になってる。
優勢だと黒っぽい豆だが中にはこんな劣勢の豆（青）もあった。

アユ解禁

7月1日、アユ漁の解禁日
水辺プラザには４～５人の釣り人がいた。
　　　

２キロほど上流の吉沢橋下流には６～７人いた。
　　

矢島に入って、坂之下橋には２～３人。橋の上からの見物人が３～４人いた。


鳥海で天ぷらざるそば（８００円）で腹ごしらえ。平根から入った八木山橋にも釣り人１人。
ここから５ｋｍの山越えで羽後町の蒐沢(あざみざわ)へ。少しくだって羽後町の軽井沢。
更に下って由利本荘市に入ってすぐの集落が頭のいい鶴がいる場所。（かな？）
その名も『智者鶴』という地名。


石沢に入って、誰も釣っている人はいなかったが「烏川橋」の上からは鮎の大群が群れ遊んでいるのが見えた。